Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Andebryst med Insalata Caprese
- Pighvar med sauce Grenobloise med ærter
- Andebryst, svampesovs, stegt rosenkål og kartoffelrosette
- Culurgiones med Alfredo Sauce
- Andeburger – Mexi style
- Krondyr steaks med Kartoffelkroketter og Porre Fondant
- Svinekæber med 2 slags mos
- Quesadillas med Andelår
- Forret med Lange og Ørredrogn
- Andeschnitzel med cremet Quinoa
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
- Erland Hansen til Udstyr
- Jacob Hansen til Udstyr
- Erland Hansen til Forret med And og Pastinak
- Janne til Forret med And og Pastinak
- Erland Hansen til Forret med And og Pastinak
Blogroll
Meta
Tag Archives: Vin
Intervalstegt Angus Culotte med ærter/gulerødder, pommes Anna og whisky sovs
En super smagfuld og mør Angus Culotte som ikke blev ringere af at blive intervalstegt. Her serveret med gulerødder i flere farver og en hjemmelavet whiskysovs. Pommes Anna er pimpet lidt med parmesan ost som ikke er helt klassisk med … Continue reading
Posted in Hovedretter
Tagged gulerod, kartoffel, Okse, Vin
Kommentarer lukket til Intervalstegt Angus Culotte med ærter/gulerødder, pommes Anna og whisky sovs
Krebsegilde – friskkogte flodkrebs
Flodkrebs – Astacus astacus i sæson august-september. Hvis du kan få fat i levende flodkrebs skal du unde dig selv denne delikate spise. Søg på google om der sælges konsumkrebs i din nærhed. Jeg vil ikke gøre så meget ved … Continue reading
Posted in Forretter, Hovedretter
Tagged Fisk, Vin
Kommentarer lukket til Krebsegilde – friskkogte flodkrebs
Jomfruhummerhaler med kastanje og hjemmelavet pasta
Dette er en relativ let ret men smager forrygende. Egentlig var det en ret jeg lavede da jeg manglede en forret, Kiggede i fryseren og der havde jeg en lille pose hjemmelaver farfalle. Du kan selvfølgelig købe pastaen tørret og … Continue reading
Posted in Forretter, Hovedretter
Tagged Fisk, Pasta, Vin
Kommentarer lukket til Jomfruhummerhaler med kastanje og hjemmelavet pasta