Tag Archives: Vin

Intervalstegt Angus Culotte med ærter/gulerødder, pommes Anna og whisky sovs

En super smagfuld og mør Angus Culotte som ikke blev ringere af at blive intervalstegt. Her serveret med gulerødder i flere farver og en hjemmelavet whiskysovs. Pommes Anna er pimpet lidt med parmesan ost som ikke er helt klassisk med … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Intervalstegt Angus Culotte med ærter/gulerødder, pommes Anna og whisky sovs

Krebsegilde – friskkogte flodkrebs

Flodkrebs – Astacus astacus i sæson august-september. Hvis du kan få fat i levende flodkrebs skal du unde dig selv denne delikate spise. Søg på google om der sælges konsumkrebs i din nærhed. Jeg vil ikke gøre så meget ved … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Kommentarer lukket til Krebsegilde – friskkogte flodkrebs

Jomfruhummerhaler med kastanje og hjemmelavet pasta

Dette er en relativ let ret men smager forrygende. Egentlig var det en ret jeg lavede da jeg manglede en forret, Kiggede i fryseren og der havde jeg en lille pose hjemmelaver farfalle. Du kan selvfølgelig købe pastaen tørret og … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Jomfruhummerhaler med kastanje og hjemmelavet pasta