Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Tapas – eller bare mange små retter
- Spicy svinekæber med polenta
- Dunderi med stegt kulmule, stenbiderrogn og masser af citron
- Knödel med Andelår
- Flettet Brød med Pesto og Mozzarella
- King Crab
- Côte du Boeuf med champignonsovs
- Citroncremetrifli
- Andebryst med kikærter og bønner
- Pappardelle er aubergine og svampe
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
- Erland Hansen til Andebryst, svampesovs, stegt rosenkål og kartoffelrosette
- Erland Hansen til Andebryst, svampesovs, stegt rosenkål og kartoffelrosette
- Anders til Andebryst, svampesovs, stegt rosenkål og kartoffelrosette
- Erland Hansen til Pappardelle er aubergine og svampe
- Frank Pedersen til Pappardelle er aubergine og svampe
Blogroll
Meta
Tag Archives: Vin
Italiensk Vin – et bogforslag
Forfattere: Thomas Ilkær, Arne Ronold, Paolo Lolli og Ole Udsen Udgivelse 25.september på Politikens forlag 512 sider Vejl. pris: 450 kr Jeg elsker vin. Som så mange andre ved jeg ikke alt (det er der ingen der gør), men … Continue reading
Lange med spinat, fennikel fondant og champagnesauce
Lange er en torskefisk og kan i denne ret sagtens erstattes med torsk. Jeg synes dog at man skal prøve at spise andet end altid torsk, laks og rødspætte. Der er så mange dejlige fisk hos fiskehandleren, og denne dag … Continue reading
Posted in Hovedretter
Tagged Fisk, Vin
Kommentarer lukket til Lange med spinat, fennikel fondant og champagnesauce
Sauterne med ost, Charcuteri og hjemmelavet pæretærte
Sauterne denne søde vin fra Bordeaux serveres ofte herhjemme med en dessert. Klassisk serveres den med Foie Gras, men den går også fint med blåskimmel ost og andre oste. Her vil jeg vise at man med en sød sauterne sagtens … Continue reading
Posted in Charcuterie, Forretter, Hovedretter, Vin og spiritus
Tagged bagværk, Vin
Kommentarer lukket til Sauterne med ost, Charcuteri og hjemmelavet pæretærte