Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Fish’n’Chips med estragon mayonnaise og eddikepulver
- Torsk ceviche med stenbiderrogn og ramsløg
- Carpaccio med saltet æggeblomme
- Stenbiderrogn med syltede skorzonerrødder og fuldkorns blinis
- Brisket sandwich med ramsløg og coleslaw
- Citronrisotto med grønkål og krebs
- Torsk med lardo og persillerodcreme
- Andebryst burger med hjemmelavet rødkål
- Tykstegsbøf med Pommes Anna og Morkelsovs
- Sort risotto med jomfruhummer og rødbede julienne
-
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
- Erland til Æblekage eller Fynsk Ævlekage
- Maja Harder til Æblekage eller Fynsk Ævlekage
- Erland til Sous vide
- Kingo til Sous vide
- Erland til Sous Vide Tider
Blogroll
Sjove Links
Meta
Tag Archives: Tomat
Rødspætte med persillesovs
Selvfølgelig kan denne ret laves med en almindelig opbagt sovs med persille. Denne er dog lavet med ekstra meget persille i sovsen som giver en intens smag og farve. Jeg har her serveret den med stegte grønne tomater – men … Continue reading
Kammusling ceviche med syrnet fløde, parmesan og tomatconcassé
Dette må være en af de nemmere forretter som sagtens kan laves i forvejen. Det er også en måde at få kammuslinger til at strække til mange personer. Her syrner jeg en fløde, men hvis det skal gå hurtigt kan … Continue reading
Tartelet a la calzone
Hvis man kan lave en pizza med annanas, så kan jeg vel også lave en Calzone med tarteletfyld. Lidt for sjov men samtidig smager det godt og er mindre fed end en traditionel tartelet. Tilbehør en næsten klassisk Insalata caprese … Continue reading