Tag Archives: Teknik og tips

Lorighittas med rejer

Lorighittas – små ringe som måske har fået navnet fra de ringe man bandt hestene til. Ofte blot serveret med tomatsovs eller pesto. Her med store rejer(certificerede), chorizo og hvidløg En slags Italien møder Spanien – sådan lidt “Lorighittas med … Continue reading

Posted in Hovedretter, Teknik og tips | Tagged , , | Leave a comment

Grillet Blæksprutte med Sauce Grenobloise

Blæksprutter er super nemme at rense og tilberede Men man kan ødelægge det hele ved at tilberede dem for længe, så bliver de lidt gummiagtige Sauce Grenobloise er en klassisk sauce til fisk og er super nem at lave 4 … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment

Entrecote med verdens bedste ovnkartofler

Ja -jeg tror det er første gang jeg skriver “Verdens bedste” som nogle bruger lidt i flæng. Men gode er de og en overraskende metode – jeg kendte den ikke og var mistroisk men det virker Kartofler med super knasende … Continue reading

Posted in Hovedretter, Teknik og tips | Tagged , , , | Leave a comment