Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Carpaccio med Løvstikkemayo og grill brød med hvidløg
- Skaftkotelet med spinat og kantarel
- Andebryst med perlespelt og blommekompot
- Surf’n’turf – kalv og hummer
- Burger med Langtidsstegt andelår
- Cannelloni og jomfruhummerhaler
- Kalvetournedos med svampetærte
- Anderagout med Pappardelle
- Rørt Tatar med kartoffel chips
- Kalvefilet sous vide med grillet blomkål og pebersovs
-
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
- Erland Hansen til Halloween Cannelloni – farvet pasta, se hvordan
- Piskeriset til Halloween Cannelloni – farvet pasta, se hvordan
- Erland Hansen til Udstyr
- René Leuring til Udstyr
- Erland Hansen til Sous vide
Blogroll
Meta
Tag Archives: Spiritus
Havkat i det grønne
Jeg ville lave en fiskeret med masser af grønt. Ærter, fennikel, kørvel, citronmelisse og dild Smørsovs med fennikel toppe Retten er enkel og nem at lave og smager af det man ser. Så egentlig bare en god sommerret. Og hvis … Continue reading
Posted in Forretter, Hovedretter
Tagged Fisk, Kål, Spiritus
Kommentarer lukket til Havkat i det grønne
Buddhas hånd – med vodka
Det er ikke den almindeligste frugt på danskernes indkøbsliste. Det er en citrus frugt og bruges meget i østen. Den symboliserer lykke og velstand. Hvad kan man bruge den til ? Man kan lave en citron marmalade, eller candiseret citrus. … Continue reading
Paul Giraud Cognac 64 år gammel !
Paul Giraud, Cognac 1.er Cru – Heritage Mums – en cognac over 60 år gammel. Tænk at sidde med et glas i hånden og tænke på at de druer er plukket lige ved 2.verdens krigs afslutning. Historie i et … Continue reading