Tag Archives: Spidskål

Perlehøne terrine med frisée-salat og kirsebærsirup

  Jeg så en opskrift på spiseliv.dk med perlehøne terrine og savoykål som jeg har taget udgangspunkt i. Opskriften her er kun til en forret for 4 personer, så jeg har ikke brugt en hel perlehøne kun over/underlår. Skagenskinken er udskiftet … Continue reading

Posted in Forretter | Tagged , | Kommentarer lukket til Perlehøne terrine med frisée-salat og kirsebærsirup

Grønkålssuppe med æg

Nordens vitamin bombe er ubetinget den hårdføre grønkål. Flot er den og så smager den forrygende, og så bør vi spise meget mere kål. Specielt kan jeg godt lide en god hjemmelavet medister og noget grønlangkål. Men nu skal jeg lave suppe. 4 … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | 1 Comment

Skinke Mignon med timian og smørdampet spidskål

Svinekød er mange ting og i de forkerte hænder kan det blive en meget tør oplevelse. Jeg vil her prøve at langtidsstege en skinke mignon, det skulle gerne ende op med at være et rosa stykke saftigt kød. Man kan … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | 3 Comments