Tag Archives: Ramsløg

Svamperavioli med Svampeconsommé

Dette er en meget udpræget svamperet. Der er svampe i raviolien, under raviolien og i den lune consommé Ydremere kommer jeg her lidt trøffel på – det kan udelades Jeg bruger ramsløg i raviolifyldet – men uden for sæson kan … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Tatar med bøftomat

Lille let forret eller appetizer 4 personer 300 g okse- eller kalvemørbrad 2 bøftomater 1 bundt radiser Parmesan Estragon Kødet hakkes relativt fint med stor kniv Radiser skæres i små tern og blandes i kødet som smages til med salt/peber … Continue reading

Posted in Appetizer, Forretter | Tagged , , , | Leave a comment

Gambas al Ajillo med ramsløg

Denne ret serveres normalt med hakket persille men hvis man har adgang til ramsløg i sæson kan man bruge det. Jeg bruger certificerede gambas Der er meget hvidløg i retten men det er ikke en trykfejl – der skal være … Continue reading

Posted in Appetizer, Forretter | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Gambas al Ajillo med ramsløg