Tag Archives: Ramsløg

Torsk med urtecrust og syltede blomkål

Posted on 2. august 2021 by Erland Hansen

Her ar urtecrust lavet med ramsløg – uden for sæson kan man nøjes med persille 4 personer ca. 600 gram torske loin 200 g kartofler 1 stort blomkål Syltelage: lagen fra et glas rødbeder Brunet smør. 100 g smør, citronsaft, … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Carpaccio asparges, ærter og Aspargesmayonnaise

Posted on 14. juni 2021 by Erland Hansen

Carpaccio med lidt af hvad sommeren byder 4 personer 300 g kalvemørbrad eller inderlår, tykstegsfilet eller oksemørbrad 1 bundt grønne asparges (24 små) 2 dl ærter Ærteskud eller brøndkarse Ramsløgspesto (eller basilikum pesto) SE HER HVORDAN  Aspargesmayonnaise: Aspargesolie: asparges skræl … Continue reading →

Posted in Appetizer, Forretter | Tagged , , | Leave a comment

Asparges og Stenbiderrogn

Posted on 5. juni 2021 by Erland Hansen

Den sidste bakke stenbiderrogn fra fryseren sammen med asparges 4 personer 500 g Stenbiderrogn 8 hvide asparges 1 stort bundt grønne asparges 1/4 l piskefløde 2 citroner 1 bundt dild En håndfuld ramsløg blade og 1-2 dl olivenolie Stenbiderrogn: Smag … Continue reading →

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment