Tag Archives: Ramsløg

Højrebsbøf med pastinakcreme og lardo kartofler

Bøffen er her fra en Hereford højreb, andet godt oksekød kan selvfølgelig bruges. Kartoflerne er lavet med Lardo som er krydret lagret spæk, kan udelades 2 personer 2 gode bøffer eller som her èn på 600 gram og skåret ud … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | 2 Comments

Torsk med jordskokrisotto og ramsløg gremolata

Elsker risotto !! her lavet med jordskok som giver en dejlig rund nøddesmag Italienere kommer ikke parmesan i deres risotto hvis den skal serveres sammen med fisk. Men hvis man nu kan lide parmesan er det godt men ikke er … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Torsk med jordskokrisotto og ramsløg gremolata

Grønne asparges med torsk og rygeost

Når de grønne asparges er i sæson smager de forrygende Her serveret med torsk som er blandet med rygeost for at få en god struktur og lidt røg. Her serveret på et ramsløg blad med det kan udelades. 4 personer … Continue reading

Posted in Forretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Grønne asparges med torsk og rygeost