Tag Archives: Ramsløg

Torsk ceviche med stenbiderrogn og ramsløg

Frisk torsk med lidt citron smager godt. Her med stenbiderrogn og ramsløg. 4 personer 200 gram torskefilet 200 gram stenbiderrogn 2 avocado 2 citroner 1 dl cremefraiche 2 skalotteløg 8 radisser Salat – her feldtsalat Vinaigrette: 1 spsk citronsaft, 1 … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Stenbiderrogn med syltede skorzonerrødder og fuldkorns blinis

Mens vi venter på asparges kan man jo spise skorzonerrødder som også smager dejligt. Her i en syltet version sammen med stenbiderrogn og en blinis som er hurtig at lave men ikke helt original. 4 personer 300 gram stenbiderrogn 1 … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Ceviche af torsk med saltet agurk og æble

Jeg bruger her ramsløg som jeg stadig har masser af i fryseren. Hvis man ikke har kan man lave en pesto af ruccola, hvidløg og mandler, eller bruge en færdiglavet bassilikumpesto. 2 personer 200 gram friskfanget torsk 2 lime Karse … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment