Tag Archives: Porre

Svinekæber med bønnecreme

Posted on 21. september 2019 by Erland Hansen

Ja… eller bønnemos det er vel det det er, men creme lyder bedre. 4 personer 12 svinekæber 1 Ale 16 eller anden mørk øl (eller vin) 1 gulerod, porretoppe, 1 løg, persillestilke, tomatpuré, 2 fed hvidløg 2 dl tørrede hvide … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , | Kommentarer lukket til Svinekæber med bønnecreme

Rødspætterulle med Blodgrape Beurre blanc

Posted on 28. juli 2019 by Erland Hansen

Rødspætter er andet end den panerede med remoulade. Få evt. rødspætteskroget med så du kan koge en fond. Stenbiderrogn kan uden for sæson købes på frost og ellers udelader man det eller erstatter med ørredrogn 4 personer 4 rødspætte fileter … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , | Kommentarer lukket til Rødspætterulle med Blodgrape Beurre blanc

Kartoffelsuppe med torsk

Posted on 26. august 2018 by Erland

Kartoffel, porre og torsk går godt sammen Denne kartoffel/porresuppe er lavet uden fond. 4 personer 4 torskeloin a ca. 100-150 gram 4 bagekartofler 3 porre 2 fed hvidløg 1/4 l piskefløde Piment d’Espelette (kan udelades) 1 glas hvidvin 1 citron … Continue reading →

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Kartoffelsuppe med torsk