Tag Archives: persille

Gambas al Ajillo med ramsløg

Posted on 8. juli 2020 by Erland Hansen

Denne ret serveres normalt med hakket persille men hvis man har adgang til ramsløg i sæson kan man bruge det. Jeg bruger certificerede gambas Der er meget hvidløg i retten men det er ikke en trykfejl – der skal være … Continue reading →

Posted in Appetizer, Forretter | Tagged , , , | Leave a comment

Andebryst med asparges og ærter

Posted on 22. juni 2020 by Erland Hansen

Dette er en ret nem, hurtig og velsmagende sommerret 4 personer 2 andebryst Små kogte kartofler 2 dl ærter 12 grønne asparges 50 gram smør 1 dusk persille – hakket Andebryst: Rids skindet på andebrystet Læg brystet nedad på en … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Andebryst med asparges og ærter

Grillet Flanksteak med Board sauce

Posted on 8. juni 2020 by Erland Hansen

Board sauce er egentlig blot en grøn sovs/dressing som tilberedes direkte på spækbræt som man serverer kødet på. Denne version er måske lidt mere eller blot anderledes Udgangspunkt er grill og sæsonvare, som hvide og grønne asparges samt nye kartofler … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Grillet Flanksteak med Board sauce