Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Carpaccio med Løvstikkemayo og grill brød med hvidløg
- Skaftkotelet med spinat og kantarel
- Andebryst med perlespelt og blommekompot
- Surf’n’turf – kalv og hummer
- Burger med Langtidsstegt andelår
- Cannelloni og jomfruhummerhaler
- Kalvetournedos med svampetærte
- Anderagout med Pappardelle
- Rørt Tatar med kartoffel chips
- Kalvefilet sous vide med grillet blomkål og pebersovs
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
- Erland Hansen til Halloween Cannelloni – farvet pasta, se hvordan
- Piskeriset til Halloween Cannelloni – farvet pasta, se hvordan
- Erland Hansen til Udstyr
- René Leuring til Udstyr
- Erland Hansen til Sous vide
Blogroll
Meta
Tag Archives: persille
Flanksteak med Chimichurri
Serveret med kikærter, butter beans og Chimichurri. Chimichurri er rå sovs med grøntsager ofte serveret til grillet kød. Fås i denne grønne version eller en rød version. 4 personer 3-400 gram Flanksteak Marinade: Olie, hvidløg, skalotteløg, ketchup, farin, chili, citronsaft/-skal … Continue reading
Fennikelpølse med Tabouleh og Pimientos del Padron
Her bruger jeg en fennikelpølse som jeg selv har fremstillet, lægger link til dette. Men ellers kan man købe gode pølser hos sin slagter. her serverer jeg det med Tabouleh. Tabouleh (tabbouleh, Taboulet) er en Mellemøstlig salat, bestående af bulgur … Continue reading
Posted in Hovedretter
Tagged Andre lande, Gris, Løg, persille
Kommentarer lukket til Fennikelpølse med Tabouleh og Pimientos del Padron
Spaghetti Aglio e Olio
Ja måske hedder den med rette egentlig “Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino” men i daglig tale blot “Spaghetti Aglio e Olio” En pastaret med ganske få ingredienser, ikke en restaurant ret men en hurtig dejlig hverdags pasta. Man kan finde … Continue reading