Tag Archives: persille

Chateaubriand med løg tarte tatin og flødekartofler

Posted on 6. december 2020 by Erland Hansen

Egentlig en enkelt ret men ret meget at forklare. Her bruger jeg en hjemmelavet mørdej, men brug gerne en købe mørdej 4 personer 1 Chateaubriand – det midterste på en oksemørbrad Crust – hakket persille og hakkede valnødder ca 500 … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Gambas al Ajillo med ramsløg

Posted on 8. juli 2020 by Erland Hansen

Denne ret serveres normalt med hakket persille men hvis man har adgang til ramsløg i sæson kan man bruge det. Jeg bruger certificerede gambas Der er meget hvidløg i retten men det er ikke en trykfejl – der skal være … Continue reading →

Posted in Appetizer, Forretter | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Gambas al Ajillo med ramsløg

Andebryst med asparges og ærter

Posted on 22. juni 2020 by Erland Hansen

Dette er en ret nem, hurtig og velsmagende sommerret 4 personer 2 andebryst Små kogte kartofler 2 dl ærter 12 grønne asparges 50 gram smør 1 dusk persille – hakket Andebryst: Rids skindet på andebrystet Læg brystet nedad på en … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Andebryst med asparges og ærter