Tag Archives: persille

Chateaubriand med løg tarte tatin og flødekartofler

Egentlig en enkelt ret men ret meget at forklare. Her bruger jeg en hjemmelavet mørdej, men brug gerne en købe mørdej 4 personer 1 Chateaubriand – det midterste på en oksemørbrad Crust – hakket persille og hakkede valnødder ca 500 … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , , , | Kommentarer lukket til Chateaubriand med løg tarte tatin og flødekartofler

Gambas al Ajillo med ramsløg

Denne ret serveres normalt med hakket persille men hvis man har adgang til ramsløg i sæson kan man bruge det. Jeg bruger certificerede gambas Der er meget hvidløg i retten men det er ikke en trykfejl – der skal være … Continue reading

Posted in Appetizer, Forretter | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Gambas al Ajillo med ramsløg

Andebryst med asparges og ærter

Dette er en ret nem, hurtig og velsmagende sommerret 4 personer 2 andebryst Små kogte kartofler 2 dl ærter 12 grønne asparges 50 gram smør 1 dusk persille – hakket Andebryst: Rids skindet på andebrystet Læg brystet nedad på en … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Andebryst med asparges og ærter