Tag Archives: Pasta

Spaghetti Aglio e Olio

Ja måske hedder den med rette egentlig “Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino” men i daglig tale blot “Spaghetti Aglio e Olio” En pastaret med ganske få ingredienser, ikke en restaurant ret men en hurtig dejlig hverdags pasta. Man kan finde … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Kommentarer lukket til Spaghetti Aglio e Olio

Jomfruhummer ruller med grape beurre blanc

Denne ret lavede jeg for sjov til Black Friday. Det betyder jo også at den kan laves uden at farve dejen sort som blot var et gimmick. Dejen her er ret tyk selv om man ruller den tyndt ud, man … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Jomfruhummer ruller med grape beurre blanc

Ravioli med spinat og ricotta

Hel traditionel ravioli med ricotta og spinat fyld. Smager jo godt 4 personer Pasta: 150 gram Tippo 00 50 gram Durum 2 æg 2 tsk olivenolie Fyld: 150 gram spinat 150 gram ricotta 1 spsk friskrevet parmesan En lille smule … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter, Teknik og tips | Tagged , | Kommentarer lukket til Ravioli med spinat og ricotta