Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Fish’n’Chips med estragon mayonnaise og eddikepulver
- Torsk ceviche med stenbiderrogn og ramsløg
- Carpaccio med saltet æggeblomme
- Stenbiderrogn med syltede skorzonerrødder og fuldkorns blinis
- Brisket sandwich med ramsløg og coleslaw
- Citronrisotto med grønkål og krebs
- Torsk med lardo og persillerodcreme
- Andebryst burger med hjemmelavet rødkål
- Tykstegsbøf med Pommes Anna og Morkelsovs
- Sort risotto med jomfruhummer og rødbede julienne
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
- Erland til Æblekage eller Fynsk Ævlekage
- Maja Harder til Æblekage eller Fynsk Ævlekage
- Erland til Sous vide
- Kingo til Sous vide
- Erland til Sous Vide Tider
Blogroll
Sjove Links
Meta
Tag Archives: Pasta
Sort pasta med jomfruhummer og citron
Jeg havde adgang til en masse små hummerhaler, hvis de er større kan man nøjes med 5-6 pr person. Hvis man synes det er for dyrt kan man f.eks. bruge rejer i stedet. Her bruger jeg en sort pasta type … Continue reading
Rødspætte med hjemmelavet Capunti al Limone Crema.
Eller det mere mundrette danske “Rødspætte med hjemmelavet pasta og citron sovs” Jeg elsker at lave forskellige hjemmelavede pasta typer. Denne gang Capunti som er små aflange pasta. De er gode til at optage masser af sovs og det kan … Continue reading
Posted in Hovedretter
Tagged Fisk, Fløde, Pasta
Kommentarer lukket til Rødspætte med hjemmelavet Capunti al Limone Crema.
Pandestegt hvilling med cannelloni og purløgsovs
Hvilling er en lille torskefisk som sjældent bliver over 50 cm. Så ofte er det fine små fileter du kan købe. Her med hjemmelavet pastaplader serveret som cannelloni. 4 personer 400-600 gram Hvilling fileter (eller torsk) 1 porre Sovs: Fond … Continue reading
Posted in Forretter, Hovedretter
Tagged Fisk, Pasta, Spinat
Kommentarer lukket til Pandestegt hvilling med cannelloni og purløgsovs