Tag Archives: Pasta

Halloween Cannelloni med Græskar og Jomfruhummer

Jeg laver hvert år noget Halloween agtigt, ofte med pasta. Ikke skræmmende (jo skræmmende god smag) men blot med de farver jeg forbinder med Halloween. Her cannelloni Jeg bruger ret mange jomfruhummerhaler – man kan nøjes med at komme dem … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Pasta alla Norma

En pastaret som er ret almindelig på bordet i det sydlige Italien Her brydes nogle regler. Denne ret er siciliansk og bruger normalt kort pasta Jeg laver her Strascinati som oftest ses i det sydlige Italien I hjemlandet bruges en … Continue reading

Posted in Hovedretter, Teknik og tips | Tagged | Leave a comment

Hjemmelavede Soba noodles med Rødspætte

Soba noodles er lavet af boghvede og smager meget anderledes end anden pasta/noodle Den serveres ofte varm i suppe eller kold med en sovs man kan dippe noodlerne i. Her laver jeg en lun soba vendt med lidt sovs og … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment