Tag Archives: Pasta

Lorighittas med rejer

Posted on 8. august 2020 by Erland Hansen

Lorighittas – små ringe som måske har fået navnet fra de ringe man bandt hestene til. Ofte blot serveret med tomatsovs eller pesto. Her med store rejer(certificerede), chorizo og hvidløg En slags Italien møder Spanien – sådan lidt “Lorighittas med … Continue reading →

Posted in Hovedretter, Teknik og tips | Tagged , , | Leave a comment

Spaghetti alla Gricia eller Pasta alla Gricia

Posted on 4. juni 2020 by Erland Hansen

Pasta alla Gricia er enkel og med få ingredienser. Ofte er det dog de enkle retter der er sværest at mestre. Retten bliver bedst med Guanciale, men den kan være svær at få fat i så erstat gerne pancetta Pasta … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Lasagne Ekstravagance – 24 lags lasagne

Posted on 6. april 2020 by Erland Hansen

12 lag fyld og 12 lag hjemmelavede tynde lasagneplader Ideen så jeg på siden https://www.chefsteps.com/ Men lavede min egen version – lav din egen version En lasagne er ofte meget kød og så et par lasagneplader Her er det meget … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , | Kommentarer lukket til Lasagne Ekstravagance – 24 lags lasagne