Tag Archives: Okse

Italienske kødboller i tomatsovs og hjemmelavet pasta

4 personer 500 g hakket oksekød 2 æg Hvedemel 1 løg 1 fed hvidløg knust 2 tsk hakket basilikum blade 1-2 spsk Friskrevet parmesan + lidt til servering Pasta (eller brug tørret): 400 g tipo 00 hvedemel, 4 æg, 1 … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , | Leave a comment

Tatar med Aspargesmayonnaise

Har man ikke prøvet en Aspargesmayonnaise skal man prøve. Det er let og super delikat 4 personer 500 g kalvemørbrad eller inderlår, tykstegsfilet eller oksemørbrad Syltede aspargeshoveder: 12 aspargeshoveder, 1dl eddike, 1 dl vand, 100 g sukker 4 radiser Karse … Continue reading

Posted in Appetizer, Forretter | Tagged , | Leave a comment

Carpaccio asparges, ærter og Aspargesmayonnaise

Carpaccio med lidt af hvad sommeren byder 4 personer 300 g kalvemørbrad eller inderlår, tykstegsfilet eller oksemørbrad 1 bundt grønne asparges (24 små) 2 dl ærter Ærteskud eller brøndkarse Ramsløgspesto (eller basilikum pesto) SE HER HVORDAN  Aspargesmayonnaise: Aspargesolie: asparges skræl … Continue reading

Posted in Appetizer, Forretter | Tagged , , | Leave a comment