Tag Archives: Okse

Oksefilet bøf med ovnbagte kartofler og løg

Nogle gange skal det bare være bøf og rødvin… Retten er her lavet på en pande men oplagt at bruge grillen Syltet sennepskorn er bedst når de er lavet mindst dagen før 4 personer 4 Bøffer skåret af oksefilet 2 … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , | Leave a comment

Spätzle med svampe, ost og oksefilet

Skiferien i år bliver ikke til noget – men spätzle vil jeg have 4 personer Skær 2 tykke bøffer (eller 4 små) af en oksefilet – eller brug anden bøf Spätzle: 400 g mel, 3 æg, 2 spk olie Smør … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment

Tatar med Aïoli og Morkelstøv

Denne ret kan selvfølgelig laves uden morkelstøv. 4 personer 500 g kalvemørbrad eller inderlår, tykstegsfilet eller oksemørbrad Lille glas kapers 4 radiser – skåret i pinde eller tern 2 tørrede morkler Aïoli: 1 æggeblomme 1 tsk. hvidvineddike (eller citronsaft) 1/2 … Continue reading

Posted in Forretter | Tagged , | Leave a comment