Tag Archives: Lam

Langtidsstegt lammekølle med bulgur, spinat og syltet glaskål

Denne ret er let at lave men skal stå lang tid i ovnen. Smagen er dog værd at vente på En lammekølle kan skæres ud i forskellige stykker eller steges hel. F.eks. Ydre-og inderlår og klump Jeg bruger her klump … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged | 3 Comments

Lammeryg med abrikoser og Ras el Hanout

Dette er et meget lille stykke ryg da det er fra et meget ungt lam. Jeg fylder ryggen med abrikoser og kommer lige et par små fileter ind også. Ras el Hanout er Nordafrikas svar på karry, en aromatisk krydderi … Continue reading

Posted in Fond og Saucer, Hovedretter | Tagged , | Kommentarer lukket til Lammeryg med abrikoser og Ras el Hanout

Lam med spicy butterbeans og palmekål

Lam smager rigtig godt hvis det er ordentlig lam. Så ned til din lokale slagter og bestil. Mange er bange for smagen af “uld” men hvis man køber et ungt lam, og fjerner det meste af fedtet smager det ikke … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Lam med spicy butterbeans og palmekål