Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Osso Buco Ragu med Maccheroni alla Chitarra
- Svamperavioli med Svampeconsommé
- Bisque på hvide bønner
- Hot Duck – pølsebrød med andelår
- Grillet Krondyrmørbrad med kantareller
- Fyldte Blæksprutte med Risottoris
- And med Pastinak og Blåbærsovs
- Kammusling med Citronsmør og Caviar
- Forret med And og Pastinak
- Fettuccine alla papalina – eller Fettucine til paven
-
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
- Erland Hansen til Udstyr
- Jacob Hansen til Udstyr
- Erland Hansen til Forret med And og Pastinak
- Janne til Forret med And og Pastinak
- Erland Hansen til Forret med And og Pastinak
Blogroll
Meta
Tag Archives: Lam
Lammemørbrad med Trøffel og Asparges
Nogle siger de ikke kan lide lammekød. Hvis man prøver en lammemørbrad er jeg sikker på man er omvendt. Det har også lidt at gøre med at der intet fedt er på og det mildner “lammesmagen” Her serveret med lidt … Continue reading
Lam med bulgur
Simre mad….uhm. Let at lave og smager altid godt Jeg havde en dejlig ung lammebov liggende, så det var jo indlysende at lave en simre ret. 4 personer Lammebov – ca. 1,5-2 kg 1 løg 2 fed hvidløg 1 gulerod … Continue reading
Langtidsstegt lammeculotte med rysteribs
Lammeculotter er ofte små og her er de så små at der skal serveres en til hver. Lammet hvor de er skåret var ca. 10 kg i alt, så et ungt lam. Tilberedningsmetoden her er langvarig men sikre et total … Continue reading