Tag Archives: Lam

Lammemørbrad med Trøffel og Asparges

Posted on 12. april 2020 by Erland Hansen

Nogle siger de ikke kan lide lammekød. Hvis man prøver en lammemørbrad er jeg sikker på man er omvendt. Det har også lidt at gøre med at der intet fedt er på og det mildner “lammesmagen” Her serveret med lidt … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged | Kommentarer lukket til Lammemørbrad med Trøffel og Asparges

Lam med bulgur

Posted on 21. januar 2018 by Erland

Simre mad….uhm. Let at lave og smager altid godt Jeg havde en dejlig ung lammebov liggende, så det var jo indlysende at lave en simre ret. 4 personer Lammebov – ca. 1,5-2 kg 1 løg 2 fed hvidløg 1 gulerod … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , | Kommentarer lukket til Lam med bulgur

Langtidsstegt lammeculotte med rysteribs

Posted on 21. oktober 2017 by Erland

Lammeculotter er ofte små og her er de så små at der skal serveres en til hver. Lammet hvor de er skåret var ca. 10 kg i alt, så et ungt lam. Tilberedningsmetoden her er langvarig men sikre et total … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged | Kommentarer lukket til Langtidsstegt lammeculotte med rysteribs