Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Halloween Cannelloni med Græskar og Jomfruhummer
- Halloween Cannelloni – farvet pasta, se hvordan
- Svinekæber i rødvin med stegt spidskål
- Pasta alla Norma
- Torskeburger med Pommes Allumettes og tatarsovs
- Pirogger med And og Feta-Yoghurt
- GÆSTEBUD af Thomas Herman – en lille boganmeldelse
- Syltede Grønne Tomater
- Hummer med svampesovs
- Côte de Boeuf med morkelmayo
-
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
- Erland Hansen til Udstyr
- René Leuring til Udstyr
- Erland Hansen til Sous vide
- Lasse Struve til Sous vide
- Erland Hansen til Hjemmelavet taco med Chipotles kylling og Adobo dressing
Blogroll
Meta
Tag Archives: Lam
Lam med bulgur
Simre mad….uhm. Let at lave og smager altid godt Jeg havde en dejlig ung lammebov liggende, så det var jo indlysende at lave en simre ret. 4 personer Lammebov – ca. 1,5-2 kg 1 løg 2 fed hvidløg 1 gulerod … Continue reading
Langtidsstegt lammeculotte med rysteribs
Lammeculotter er ofte små og her er de så små at der skal serveres en til hver. Lammet hvor de er skåret var ca. 10 kg i alt, så et ungt lam. Tilberedningsmetoden her er langvarig men sikre et total … Continue reading
Langtidsstegt lammekølle med bulgur, spinat og syltet glaskål
Denne ret er let at lave men skal stå lang tid i ovnen. Smagen er dog værd at vente på En lammekølle kan skæres ud i forskellige stykker eller steges hel. F.eks. Ydre-og inderlår og klump Jeg bruger her klump … Continue reading