Tag Archives: Kylling

Anolini med ricotta fyld i suppe

Posted on 21. juni 2019 by Erland

Anolini er let at lave og en traditionel ret som serveres i suppe. Men hvis man ønsker det og ikke fortæller det til nogle kan den godt serveres med tomatsovs. Det er i princippet en lille ravioli men her er … Continue reading →

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Corzetti med olie, merian og pinjekerner

Posted on 19. januar 2019 by Erland

Corzetti er en gammel traditionel pasta fra Liguria som ligner en stor mønt. Der skal bruges et specielt Corzetti stempel der præger et mønster i pastaen. Hvis du ikke har eller vil anskaffe et corzetti stempel kan du bare udstikke … Continue reading →

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Kommentarer lukket til Corzetti med olie, merian og pinjekerner

Trøffelrisotto med skovdue sous vide

Posted on 13. februar 2018 by Erland

Min grønthandler havde en enkel trøffel liggende, så var det jeg tænkte trøffelrisotto. Egentlig er det i min optik en ret i sig selv, men havde en enkelt skovdue liggende så…. For at sikre bryster blev saftige lavede jeg dem … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Trøffelrisotto med skovdue sous vide