Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Grillet Ribeye med kantareller og grillet blomkål
- Jomfruhummer på grill
- Grillet Hummer og Risotto
- Andebryst med ærtemos og jordskok
- Grillet svinemørbrad med svampefyld og rabarber
- Flat iron steak med bok choy og ruccolapesto
- Højrebsbøf med pastinakcreme og lardo kartofler
- Anatra Tonnato – eller and med tunsovs
- Kalvemørbrad med madagaskar sovs
- Torsk Ceviche med saltet agurk og syltede kartofler
-
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
- Erland Hansen til Jomfruhummer på grill
- Lars Søgaard til Jomfruhummer på grill
- Erland Hansen til Højrebsbøf med pastinakcreme og lardo kartofler
- Thomas Olesen til Højrebsbøf med pastinakcreme og lardo kartofler
- Erland Hansen til Sous Vide Tider
Blogroll
Sjove Links
Meta
Tag Archives: Kylling
Trøffelrisotto med skovdue sous vide
Min grønthandler havde en enkel trøffel liggende, så var det jeg tænkte trøffelrisotto. Egentlig er det i min optik en ret i sig selv, men havde en enkelt skovdue liggende så…. For at sikre bryster blev saftige lavede jeg dem … Continue reading
Posted in Hovedretter
Tagged And, Kylling, Sous vide, svampe
Kommentarer lukket til Trøffelrisotto med skovdue sous vide
Tartelet a la calzone
Hvis man kan lave en pizza med annanas, så kan jeg vel også lave en Calzone med tarteletfyld. Lidt for sjov men samtidig smager det godt og er mindre fed end en traditionel tartelet. Tilbehør en næsten klassisk Insalata caprese … Continue reading
Kyllingerulle med Vilstrup Bacon og jordbærrabarber
Rabarberkompot til kylling eller gris kan jeg godt lide. Her sammen med en kyllingerulle omviklet med en rigtig god tørsaltet bacon. Jeg bruger her en bacon fra Vilstrup, dyr men super god. 4 Personer 4 Kyllingebryst 1 dusk persille 3 … Continue reading
Posted in Hovedretter
Tagged Kylling
Kommentarer lukket til Kyllingerulle med Vilstrup Bacon og jordbærrabarber