Tag Archives: Kylling

Trøffelrisotto med skovdue sous vide

Posted on 13. februar 2018 by Erland

Min grønthandler havde en enkel trøffel liggende, så var det jeg tænkte trøffelrisotto. Egentlig er det i min optik en ret i sig selv, men havde en enkelt skovdue liggende så…. For at sikre bryster blev saftige lavede jeg dem … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Trøffelrisotto med skovdue sous vide

Tartelet a la calzone

Posted on 5. oktober 2017 by Erland

Hvis man kan lave en pizza med annanas, så kan jeg vel også lave en Calzone med tarteletfyld. Lidt for sjov men samtidig smager det godt og er mindre fed end en traditionel tartelet. Tilbehør en næsten klassisk Insalata caprese … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , | Kommentarer lukket til Tartelet a la calzone

Kyllingerulle med Vilstrup Bacon og jordbærrabarber

Posted on 15. juli 2017 by Erland

Rabarberkompot til kylling eller gris kan jeg godt lide. Her sammen med en kyllingerulle omviklet med en rigtig god tørsaltet bacon. Jeg bruger her en bacon fra Vilstrup, dyr men super god. 4 Personer 4 Kyllingebryst 1 dusk persille 3 … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged | Kommentarer lukket til Kyllingerulle med Vilstrup Bacon og jordbærrabarber