Tag Archives: Kylling

Corzetti med olie, merian og pinjekerner

Posted on 19. januar 2019 by Erland

Corzetti er en gammel traditionel pasta fra Liguria som ligner en stor mønt. Der skal bruges et specielt Corzetti stempel der præger et mønster i pastaen. Hvis du ikke har eller vil anskaffe et corzetti stempel kan du bare udstikke … Continue reading →

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Trøffelrisotto med skovdue sous vide

Posted on 13. februar 2018 by Erland

Min grønthandler havde en enkel trøffel liggende, så var det jeg tænkte trøffelrisotto. Egentlig er det i min optik en ret i sig selv, men havde en enkelt skovdue liggende så…. For at sikre bryster blev saftige lavede jeg dem … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Trøffelrisotto med skovdue sous vide

Tartelet a la calzone

Posted on 5. oktober 2017 by Erland

Hvis man kan lave en pizza med annanas, så kan jeg vel også lave en Calzone med tarteletfyld. Lidt for sjov men samtidig smager det godt og er mindre fed end en traditionel tartelet. Tilbehør en næsten klassisk Insalata caprese … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , | Kommentarer lukket til Tartelet a la calzone