Tag Archives: kartoffel

Grønkålssuppe med gulerod og kartoffel

Posted on 10. januar 2019 by Erland

Suppen her kan laves uden gulerod og kartoffel. Jeg synes blot et er lidt rart at have noget at tygge på sammen med suppen. Topping kan varieres. Brug for eksempel små æbletern vendt i citron eller andet Her bruger jeg … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Andebryst med rosenkål og brombær

Posted on 6. december 2018 by Erland Hansen

Her laver jeg andebryst med en sovs lavet på andefond. Andefond kan købes hos slagter eller laves selv. Det kan laves på et andeskrog elle blot på et par andelår som så kan bruges til en rilette 4 personer 2 … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , | Leave a comment

Rødspætterulle med sauce blanquette

Posted on 23. november 2018 by Erland

Sauce blanquette er en fin sauce til fisk og så er den nem og hurtig at lave Jeg køber hele flåede rødspætter og skære filetere af for at kunne bruge skrog til fond. Men få evt. fiskehandleren til dette og … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment