Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Spaghetti alla Puttanesca – med hjemmelavet pasta
- Fasan i Cider med kartoffelmos
- Scaloppine al Limone – Kalvetyksteg med Citronsovs
- Anderagout med Kartoffel-Gnocchi
- Polentpaneret torsk med cremet polenta
- Fregola Sarda med Kammusling
- Tatar burger med dybstegt polenta fritter
- Carpaccio Tonnato med parmesanchip
- Frisk Torskerogn på 2 måder
- Kammusling med ærtemos og mynte
-
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
- Erland Hansen til Carpaccio Tonnato med parmesanchip
- Anette til Carpaccio Tonnato med parmesanchip
- Erland Hansen til Anderagout med Pappardelle
- Erland Hansen til Anderagout med Pappardelle
- Poul Erik Hansen til Anderagout med Pappardelle
Blogroll
Meta
Tag Archives: kartoffel
Anderagout med Kartoffel-Gnocchi
Andelår med blød luftig gnocchi. Hele “kunsten” ved en gnocchi er at få den luftig. Det gør man bedst ved at bruge så lidt mel som muligt. Samtidig skal men ikke bruge el-pisker men mose kartoflerne og ikke rører mosen … Continue reading
Oksemørbrad med rosenkål og Kartoffel fondant
Kål og bøf ikke det man oftest ser, men passer fint sammen 2 personer 2 oksebøffer – her oksemørbrad 3-400 gram rosenkål Smør 1 lille håndfuld nødder Sovs: 4 dl kalvefond, balsamico, 1 dl fløde (kan udelades), champignon 2 bagekartofler … Continue reading
Rørt Tatar med kartoffel chips
En rørt tatar kan varieres, så dette er én version af mange Lav gerne selv din egen, og brug blot denne opskrift som inspiration. Til kartoflerne har jeg brugt en spiralizer for at få lange sprøde chips. Men man kan … Continue reading