Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Halloween Cannelloni med Græskar og Jomfruhummer
- Halloween Cannelloni – farvet pasta, se hvordan
- Svinekæber i rødvin med stegt spidskål
- Pasta alla Norma
- Torskeburger med Pommes Allumettes og tatarsovs
- Pirogger med And og Feta-Yoghurt
- GÆSTEBUD af Thomas Herman – en lille boganmeldelse
- Syltede Grønne Tomater
- Hummer med svampesovs
- Côte de Boeuf med morkelmayo
-
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
- Erland Hansen til Udstyr
- René Leuring til Udstyr
- Erland Hansen til Sous vide
- Lasse Struve til Sous vide
- Erland Hansen til Hjemmelavet taco med Chipotles kylling og Adobo dressing
Blogroll
Meta
Tag Archives: kartoffel
Torskeburger med Pommes Allumettes og tatarsovs
Pommes Allumettes er det man vil kalde tændstikskartofler Tynde strimler kartoffel stegt i friture 2 personer 400 gram torsk – helst tykt rygstykke Beignetdej: 100 gram mel, øl, 1 tsk bagepulver, salt og æggehvide 1 Citron 2 Burgerboller af god … Continue reading
Côte de Boeuf med morkelmayo
Côte de Boeuf af kalve Ribeye, stor, tyk og med ben – bøffernes konge 2 personer 1 stor Côte de Boeuf – 5-600 gram Evt. en klat smør, 2 fed hvidløg, 4 stikle timian 1 håndfuld Ruccola 1 Citron 10 … Continue reading
Cotoletta alla Bolognese
En af de retter som smager meget bedre end billederne formår at vise En ret man ofte ser på menukort når man besøger Bologna. Så en udsendelse på Tv med Rick Stein hvor han fremhævede denne ret, så den skulle … Continue reading