Tag Archives: kartoffel

Andebryst med rosenkål og brombær

Her laver jeg andebryst med en sovs lavet på andefond. Andefond kan købes hos slagter eller laves selv. Det kan laves på et andeskrog elle blot på et par andelår som så kan bruges til en rilette 4 personer 2 … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , | Leave a comment

Rødspætterulle med sauce blanquette

Sauce blanquette er en fin sauce til fisk og så er den nem og hurtig at lave Jeg køber hele flåede rødspætter og skære filetere af for at kunne bruge skrog til fond. Men få evt. fiskehandleren til dette og … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Kartoffel cannelloni med torsk og rygeost

Torsk nænsomt dampet og blandet med rygeost for at få en let røgsmag. Kan serveres helt enkelt med en salat, eller som her med rør af kartoffel. 4 personer 300 gram Torskefilet 2-3 spsk rygeost 2 store bagekartofler 1 citron … Continue reading

Posted in Forretter | Tagged , | Leave a comment