Tag Archives: kartoffel

Fish’n’Chips med estragon mayonnaise og eddikepulver

Til min fish and chips bruger jeg helst et godt tykt stykke torsk. Man kan bruge tynde halestykker men så bliver den ikke helt så saftig og lækker. Man kan også bruge andre torskefisk som er billigere og stadig lækre. … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Tykstegsbøf med Pommes Anna og Morkelsovs

Let mad og velsmag, morkler er ikke billige men hvor smager de dog godt. Retten kan justeres med andet slags kød og kompot af andet end rabarber. 4 Personer 4 Tykstegsbøffer a 175 gram 2 fed hvidløg 2 stængler timian … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Vildtgryde med saltbagte kartofler og grøntsags rosetter

Rigtig vinter mad. Her serveret med saltbagte kartofler stegt færdige i andefedt. Så retten indeholder andefedt, fløde og bacon – med de 3 ting kan intet gå helt galt 4 personer 5-600 gram Krondyrkød fra køllen – i store tern … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment