Tag Archives: kartoffel

Grønkålssuppe med gulerod og kartoffel

Suppen her kan laves uden gulerod og kartoffel. Jeg synes blot et er lidt rart at have noget at tygge på sammen med suppen. Topping kan varieres. Brug for eksempel små æbletern vendt i citron eller andet Her bruger jeg … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Andebryst med rosenkål og brombær

Her laver jeg andebryst med en sovs lavet på andefond. Andefond kan købes hos slagter eller laves selv. Det kan laves på et andeskrog elle blot på et par andelår som så kan bruges til en rilette 4 personer 2 … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , | Leave a comment

Rødspætterulle med sauce blanquette

Sauce blanquette er en fin sauce til fisk og så er den nem og hurtig at lave Jeg køber hele flåede rødspætter og skære filetere af for at kunne bruge skrog til fond. Men få evt. fiskehandleren til dette og … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment