Tag Archives: kartoffel

Grillet Hereford oksefilet med nye gulerødder og majs

Hel oksefilet på grill er nemt og lækkert. her serveret med grillet majs og gulerødder 4 personer 1,5 kg Oksefilet Kartofler Gulerødder 2 majs Pesto – ramsløg eller basilikum Kørvel Sovs: 400 gram champignon 2 kviste timian 1 spsk balsamico … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Kartoffelsuppe med torsk

Kartoffel, porre og torsk går godt sammen Denne kartoffel/porresuppe er lavet uden fond. 4 personer 4 torskeloin a ca. 100-150 gram 4 bagekartofler 3 porre 2 fed hvidløg 1/4 l piskefløde Piment d’Espelette (kan udelades) 1 glas hvidvin 1 citron … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment

Højrebsbøf med pastinakcreme og lardo kartofler

Bøffen er her fra en Hereford højreb, andet godt oksekød kan selvfølgelig bruges. Kartoflerne er lavet med Lardo som er krydret lagret spæk, kan udelades 2 personer 2 gode bøffer eller som her èn på 600 gram og skåret ud … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | 2 Comments