Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
-
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
Blogroll
Meta
Tag Archives: Kalv
Tatar med kirsebær
Råt kød med frisk frugt er en klassiker her i huset Denne gang med kirsebær – men brug f.eks. blommer, vindruer, æble, melon etc. 4 personer 300 g okse- eller kalvemørbrad Tilbehør: 12 kirsebær, 2 radiser, ærter, ruccola Syltede sennepskorn … Continue reading
Tatar med bøftomat
Lille let forret eller appetizer 4 personer 300 g okse- eller kalvemørbrad 2 bøftomater 1 bundt radiser Parmesan Estragon Kødet hakkes relativt fint med stor kniv Radiser skæres i små tern og blandes i kødet som smages til med salt/peber … Continue reading
Rørt Tatar med nye kartofler
Klassisk kan tatar serveres med pommes frittes – meeen, når der nu er nye kartofler 4 personer 4-500 g Oksemørbrad 1 tsk sennep, 6 cornichoner, 2 spsk kapers, 1 skalotteløg, estragon, 1 æggeblomme, 1 spsk olivenolie, salt/peber Kartofler: 300 g … Continue reading