Tag Archives: Kalv

Tatar med kirsebær

Råt kød med frisk frugt er en klassiker her i huset Denne gang med kirsebær – men brug f.eks. blommer, vindruer, æble, melon etc. 4 personer 300 g okse- eller kalvemørbrad Tilbehør: 12 kirsebær, 2 radiser, ærter, ruccola Syltede sennepskorn … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Tatar med bøftomat

Lille let forret eller appetizer 4 personer 300 g okse- eller kalvemørbrad 2 bøftomater 1 bundt radiser Parmesan Estragon Kødet hakkes relativt fint med stor kniv Radiser skæres i små tern og blandes i kødet som smages til med salt/peber … Continue reading

Posted in Appetizer, Forretter | Tagged , , , | Leave a comment

Rørt Tatar med nye kartofler

Klassisk kan tatar serveres med pommes frittes – meeen, når der nu er nye kartofler 4 personer 4-500 g Oksemørbrad 1 tsk sennep, 6 cornichoner, 2 spsk kapers, 1 skalotteløg, estragon, 1 æggeblomme, 1 spsk olivenolie, salt/peber Kartofler: 300 g … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment