Tag Archives: Kalv

Kalve chateaubriand med søde kartofler og portobello svampe

Nogle gange skal der bare kød på bordet og så kan det lige så godt være noget super mørt. Her en kalvemørbrad serveret med svampe og sødekartofler 2 Personer 1 chateaubriand ca. 400 gram 1 stængel timian 1 fed hvidløg … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Kalvemørbrad med pankopaneret kartoffelmos

Kalvemørbrad med nedkogt fond, svampe og stegt kartoffelmos 4 personer 4 tykke Kalvemørbradbøffer eller oksemørbrad 2 fed hvidløg 2 stængler timian 3 bagekartofler Smør Rosmarin 1 æg Panering: mel, 1 æg, pankorasp (eller alm. rasp) Gulerødder Pynt: karse – eller … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment

Saltimbocca ala romana med bønner

En super enkel ret at lave, ikke mange ingredienser og hurtigt tilberedt. Juster evt selv hvilke urter du vil komme i bønnerne 2 Personer 2 kalveschnitzler a 150 gram 6 skiver parmaskinke Salvie 1 glas tør Hvidvin Olivenolie Smør 1 … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment