Tag Archives: Kalv

Grillet Ribeye med kantareller og grillet blomkål

Posted on 17. august 2018 by Erland

Vi spiser meget fisk og skaldyr, men engang imellem skal det være et godt stykke kød Ribeye er i min optik ideelt til grill fordi den er lettere fedtmarmoreret. Det hele kan selvfølgelig laves på et komfur hvis man ikke … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment

Kalvemørbrad med madagaskar sovs

Posted on 24. juli 2018 by Erland

Det er sovsen der gør forskellen i denne ret. 4 Personer 4 Kalve- eller oksemørbrad bøffer 4 bagekartofler 1 spsk. andefedt eller smør En håndfuld spinat 1 fed hvidløg Muskatnød 4 gulerødder Purløg Sovsen: 1 glas madagaskar peber 1 skalotteløg … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment

Kalvemørbrad med Hokkaido

Posted on 11. juli 2018 by Erland

Nogle gange skal det bare være et stykke godt kød, nedkogt fond og kartofler. 2 personer 2 Tykke kalvemørbrad bøffer (eller okse) 1 lille dusk timian 2 fed hvidløg 2 store bagekartofler 1 lille Hokkaido græskar 2 skalotteløg Sovs: 5 … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment