Tag Archives: Kalv

Tyksteg med langtidsbagte tomater og perlespelt

Posted on 12. oktober 2018 by Erland

Personligt foretrækker jeg tyksteg frem for mørbrad. Struktur og smag er i min optik bedre og så er det billigere….. 2 personer Lille tyksteg på 3-400 gram 3 portobellosvampe 100 gram perlespelt Ramsløgpesto eller basilikumpesto 1 citron Små tomater 3 … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment

T-Bone med Börek og sovs med estragon

Posted on 7. oktober 2018 by Erland

En lidt utraditionel servering af en T-bone – men prøv det Börek er i min version lagvis filodej rullet til en “pølse” Fyldet er her spinat og fetaost 2 personer 2 store T-Bone Börek: 1 pakke filodej 1 håndfuld spinat … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Ossobuco med knust kartoffel og gulerødder

Posted on 22. september 2018 by Erland

Ossobuco er også sommer mad Simremad forbindes normalt med efterår og vinter, men med det rette tilbehør er det også dejlig sommermad. 4 personer 4 skiver ossobuco 1 dåse tomatpuré 1 gulerod, 1 løg, 1 porre (eller hvad der er … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment