Tag Archives: Kål

Carpaccio med Hokkaido og Grønkål

Let forret med smagfuld tilbehør 4 personer 300 g kalvemørbrad – eller oksemørbrad 1/2 hokkaido græskar Smør – ca 25 gram 1 citron 2 stængler grønkål Urter – f.eks. timian oregano, rosmarin Kødet: Skærs tyndt og bankes helt tyndt mellem … Continue reading

Posted in Forretter | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Carpaccio med Hokkaido og Grønkål

Andebryst med Hokkaidocreme og Bok Choy

Her en lettere asiatisk ret med en cremet Hokkaidocreme 4 Personer 4 andebryst 1 Hokkaido Smør 2 Bok Choy Chili sur/sød sovs: 1-2 Røde chili skåret i tynde skiver 1 fed hvidløg – presset 75 gram palmesukker (eller rørsukker) 1,5 … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Andebryst med Hokkaidocreme og Bok Choy

Grillkøller med vredet kål

Miniudgave af eisbein med surkål – lavet i en lettere udgave 4 personer 4 grillkøller/spoleben BBQ sovs -ketchup, farin, hvidløg, røget paprika, salt, peber, olie 1/2 spidskål 1 spsk æbleeddike 1 citron Små tomater Et par kogte kartofler – kan … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Kommentarer lukket til Grillkøller med vredet kål