Tag Archives: Kål

Carpaccio med Hokkaido og Grønkål

Posted on 21. februar 2022 by Erland Hansen

Let forret med smagfuld tilbehør 4 personer 300 g kalvemørbrad – eller oksemørbrad 1/2 hokkaido græskar Smør – ca 25 gram 1 citron 2 stængler grønkål Urter – f.eks. timian oregano, rosmarin Kødet: Skærs tyndt og bankes helt tyndt mellem … Continue reading →

Posted in Forretter | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Carpaccio med Hokkaido og Grønkål

Andebryst med Hokkaidocreme og Bok Choy

Posted on 20. december 2021 by Erland Hansen

Her en lettere asiatisk ret med en cremet Hokkaidocreme 4 Personer 4 andebryst 1 Hokkaido Smør 2 Bok Choy Chili sur/sød sovs: 1-2 Røde chili skåret i tynde skiver 1 fed hvidløg – presset 75 gram palmesukker (eller rørsukker) 1,5 … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Andebryst med Hokkaidocreme og Bok Choy

Grillkøller med vredet kål

Posted on 15. november 2021 by Erland Hansen

Miniudgave af eisbein med surkål – lavet i en lettere udgave 4 personer 4 grillkøller/spoleben BBQ sovs -ketchup, farin, hvidløg, røget paprika, salt, peber, olie 1/2 spidskål 1 spsk æbleeddike 1 citron Små tomater Et par kogte kartofler – kan … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , | Kommentarer lukket til Grillkøller med vredet kål