Tag Archives: Kål

Små tarteletter med kammusling og jomfruhummer

Små tarteletter eller Vol au vent, lavet med butterdej og udstukket med riflet udstikker Hvis man ikke har en udstikker kan man bruge et glas af passende størrelse. Man kan lave sin egen butterdej men også sagtens købe en færdiglavet … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Torsk med kålrabisuppe

Kålrabi – køernes føde. Den er nok noget af de sundeste vi kan få og så smager det godt. 4 personer 2 små kålrabi 2 citroner 1 lille dusk timian 1 lille dusk rosmarin 2 dl fløde 1 drys chili … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Oksemørbrad med rosenkål og Kartoffel fondant

Kål og bøf ikke det man oftest ser, men passer fint sammen 2 personer 2 oksebøffer – her oksemørbrad 3-400 gram rosenkål Smør 1 lille håndfuld nødder Sovs: 4 dl kalvefond, balsamico, 1 dl fløde (kan udelades), champignon 2 bagekartofler … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment