Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Flanksteak med Chimichurri
- Pizza ala Flamenkuchen
- Grillet Rødspætte med ærter
- Porchetta -svineslag med svær og fyld
- Tatar med Salttøret Æggeblomme
- Hjemmelavet Durum med Andebryst
- Havkat med sorte bønner
- Rødspætterulle med Blodgrape Beurre blanc
- Andelår med Perlespelt og Æblekompot
- Carpaccio med Kapersmayo
-
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
- Erland Hansen til Andelår med Perlespelt og Æblekompot
- Frank Pedersen til Andelår med Perlespelt og Æblekompot
- Erland Hansen til Pizza med and på grill
- Erland Hansen til Grillet Hjemmelavet hvidløgsflutes – nemt
- VenterPaaVinBlog til Pizza med and på grill
Blogroll
Meta
Tag Archives: gulerod
Rødspætterulle med Blodgrape Beurre blanc
Rødspætter er andet end den panerede med remoulade. Få evt. rødspætteskroget med så du kan koge en fond. Stenbiderrogn kan uden for sæson købes på frost og ellers udelader man det eller erstatter med ørredrogn 4 personer 4 rødspætte fileter … Continue reading
Kalvemørbrad med pankopaneret kartoffelmos
Kalvemørbrad med nedkogt fond, svampe og stegt kartoffelmos 4 personer 4 tykke Kalvemørbradbøffer eller oksemørbrad 2 fed hvidløg 2 stængler timian 3 bagekartofler Smør Rosmarin 1 æg Panering: mel, 1 æg, pankorasp (eller alm. rasp) Gulerødder Pynt: karse – eller … Continue reading
Posted in Hovedretter
Tagged gulerod, Kalv, kartoffel, Okse
Kommentarer lukket til Kalvemørbrad med pankopaneret kartoffelmos
Svinekæber i tartelet med svampe
Svinekæber braiseret i øl. Ikke tilberedt længere end kødet er super mørt, men stadig hænger sammen. Sovsen er derefter kogt ned og monteret med smør. Her serveret i en tartelet lavet af frossen butterdej, men man kan også lave sin … Continue reading
Posted in Hovedretter
Tagged Gris, gulerod, Løg, svampe
Kommentarer lukket til Svinekæber i tartelet med svampe