Tag Archives: gulerod

Svinekæber i tartelet med svampe

Posted on 22. januar 2019 by Erland

Svinekæber braiseret i øl. Ikke tilberedt længere end kødet er super mørt, men stadig hænger sammen. Sovsen er derefter kogt ned og monteret med smør. Her serveret i en tartelet lavet af frossen butterdej, men man kan også lave sin … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment

Grønkålssuppe med gulerod og kartoffel

Posted on 10. januar 2019 by Erland

Suppen her kan laves uden gulerod og kartoffel. Jeg synes blot et er lidt rart at have noget at tygge på sammen med suppen. Topping kan varieres. Brug for eksempel små æbletern vendt i citron eller andet Her bruger jeg … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Torsk med kartoffelcrust

Posted on 23. december 2018 by Erland Hansen

Torsk er en af min yndlingsfisk, på niveau med de “finere” havtaske, pighvar og søtunge. Til denne ret er det vigtigt at bruge et relativ tyk stykke torsk da kartoflen skal stege lidt for at blive sprød. 2 personer 2 … Continue reading →

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , , , | Leave a comment