Tag Archives: Gris

Svinekæber med Pappardelle

Ofte ser vi kartoffelmos med svinekæber og andre simreretter. Men en bred pasta som pappardelle synes jeg også passer fint til Her de den hjemmelavet, men man kan sagtens købe tørrede pappardelle i fin kvalitet. 4 personer 8 svinekæber 1 … Continue reading

Posted in Ikke kategoriseret | Tagged , , | Leave a comment

Frankfurter med Estragon

Disse pølser kan man røge hvis man har mulighed for det, men ellers kan de blot koges. Her kommer jeg Estragon i, men man kan eksperimenterer med andet. Jeg havde bare meget estragon fra haven som jeg havde tørret. Næste … Continue reading

Posted in Charcuterie, Teknik og tips | Tagged , , | 1 Comment

Svinemørbrad med cremet polenta

Svinemørbrad er en fin spise og kan tilberedes på mange måder. Her med svampe og en cremet polenta. Polenta smager ikke af meget i sig selv så den skal lige piftes lidt op. 4 personer 200 gram polenta Urter – … Continue reading

Posted in Ikke kategoriseret | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Svinemørbrad med cremet polenta