Tag Archives: Gris

Svinekæber med bønnecreme

Ja… eller bønnemos det er vel det det er, men creme lyder bedre. 4 personer 12 svinekæber 1 Ale 16 eller anden mørk øl (eller vin) 1 gulerod, porretoppe, 1 løg, persillestilke, tomatpuré, 2 fed hvidløg 2 dl tørrede hvide … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , | Kommentarer lukket til Svinekæber med bønnecreme

Cotoletta alla Bolognese

En af de retter som smager meget bedre end billederne formår at vise En ret man ofte ser på menukort når man besøger Bologna. Så en udsendelse på Tv med Rick Stein hvor han fremhævede denne ret, så den skulle … Continue reading

Posted in Ikke kategoriseret | Tagged , , | Kommentarer lukket til Cotoletta alla Bolognese

Hjemmelavet Paccheri med kødfyld

Paccheri er et rør på ca 5 cm i højden og en diameter på nogle cm – nogle siger: som en haveslange klippet i stykker. Man kan få den tørret, men her laver jeg dem selv. Så brug den tørrede … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Hjemmelavet Paccheri med kødfyld