Tag Archives: Gris

Frankfurter med Estragon

Disse pølser kan man røge hvis man har mulighed for det, men ellers kan de blot koges. Her kommer jeg Estragon i, men man kan eksperimenterer med andet. Jeg havde bare meget estragon fra haven som jeg havde tørret. Næste … Continue reading

Posted in Charcuterie, Teknik og tips | Tagged , , | 1 Comment

Svinemørbrad med cremet polenta

Svinemørbrad er en fin spise og kan tilberedes på mange måder. Her med svampe og en cremet polenta. Polenta smager ikke af meget i sig selv så den skal lige piftes lidt op. 4 personer 200 gram polenta Urter – … Continue reading

Posted in Ikke kategoriseret | Tagged , , , | Leave a comment

Saltimbocca ala romana med bønner

En super enkel ret at lave, ikke mange ingredienser og hurtigt tilberedt. Juster evt selv hvilke urter du vil komme i bønnerne 2 Personer 2 kalveschnitzler a 150 gram 6 skiver parmaskinke Salvie 1 glas tør Hvidvin Olivenolie Smør 1 … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment