Tag Archives: Gris

Svinekæber i rødvin med stegt spidskål

Svinekæber i rødvin med gulerødder og svampe i sovsen En rigtig simreret med masser af smag og en god anledning til at finde en god Bordeaux frem 4 personer 8 svinekæber Til kogning: 1 gulerod, 1 løg, persillestilke, porretoppe, 1 … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment

Svinekæber med bønnecreme

Ja… eller bønnemos det er vel det det er, men creme lyder bedre. 4 personer 12 svinekæber 1 Ale 16 eller anden mørk øl (eller vin) 1 gulerod, porretoppe, 1 løg, persillestilke, tomatpuré, 2 fed hvidløg 2 dl tørrede hvide … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , | Leave a comment

Cotoletta alla Bolognese

En af de retter som smager meget bedre end billederne formår at vise En ret man ofte ser på menukort når man besøger Bologna. Så en udsendelse på Tv med Rick Stein hvor han fremhævede denne ret, så den skulle … Continue reading

Posted in Ikke kategoriseret | Tagged , , | Leave a comment