Tag Archives: Gris

Frankfurter med Estragon

Posted on 8. april 2019 by Erland Hansen

Disse pølser kan man røge hvis man har mulighed for det, men ellers kan de blot koges. Her kommer jeg Estragon i, men man kan eksperimenterer med andet. Jeg havde bare meget estragon fra haven som jeg havde tørret. Næste … Continue reading →

Posted in Charcuterie, Teknik og tips | Tagged , , | 1 Comment

Svinemørbrad med cremet polenta

Posted on 27. marts 2019 by Erland Hansen

Svinemørbrad er en fin spise og kan tilberedes på mange måder. Her med svampe og en cremet polenta. Polenta smager ikke af meget i sig selv så den skal lige piftes lidt op. 4 personer 200 gram polenta Urter – … Continue reading →

Posted in Ikke kategoriseret | Tagged , , , | Leave a comment

Saltimbocca ala romana med bønner

Posted on 17. februar 2019 by Erland

En super enkel ret at lave, ikke mange ingredienser og hurtigt tilberedt. Juster evt selv hvilke urter du vil komme i bønnerne 2 Personer 2 kalveschnitzler a 150 gram 6 skiver parmaskinke Salvie 1 glas tør Hvidvin Olivenolie Smør 1 … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment