Tag Archives: Gris

Grillet svinemørbrad med grønt

Enkel og hurtig mad 4 personer 2 afpudsede svinemørbrad BBQ sovs: 1 dl Ketchup, 2 fed hvidløg, 1 spsk æbleeddike, 2 spsk farin, 1/2 tsk Piment d’Espelette Salat (kan være): Grillet rødløg Grillet agurk Grillet rød peber Små tomater Fetaost … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | 2 Comments

Svinekæber i tartelet med svampe

Svinekæber braiseret i øl. Ikke tilberedt længere end kødet er super mørt, men stadig hænger sammen. Sovsen er derefter kogt ned og monteret med smør. Her serveret i en tartelet lavet af frossen butterdej, men man kan også lave sin … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment

4 pasta retter – grundlæggende pastaret

Når man er i Italien får man ofte pastaretter som er enkle og velsmagende. Ikke som vi plejer at serverer pasta hvor det er med masser af kødsovs. Her er 4 retter som tager udgangspunkt i det helt simple. Hvis … Continue reading

Posted in Hovedretter, Teknik og tips | Tagged , | Leave a comment