Tag Archives: Gris

Svinekæber med søde kartoffel og stegt julesalat

Svinekæber var før ikke noget man gad lave, nu er det blevet in at spise disse smagfulde kæber. Som med al simre mad er det smagfuldt og relativt let at lave. Her serverer jeg en mos af sødekartofler med brunet … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Schnitzel med Allgäuer Kässpätzle

Men vi venter på skiferien kan vi jo spise noget späetzle. Allgäuer Kässpätzle er lagt lagvis med ost imellem og stegte løg på toppen. I øvrigt er det ikke en fejl der står Kässpätzle, det kalder man en Käsepätzle i … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Kotelet med flødestuvet kantareller

Let hverdags ret med friskplukkede kantareller Hvis du ikke kan få friske kan man leve den med tørrede eller andre svampe. 2 personer 2 Tykke koteletter 2 bagekartofler 4 spsk cremefraiche 18% 100-125 gram bacon 1 fed hvidløg 1 skalotteløg … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment