Tag Archives: Fond

Løgsuppe med låg

På en kold dag er løgsuppe dejligt. Hvis man endda arbejder lidt på at spise mindre kød er retten også et fint indslag 4 personer 6 store løg 2-3 fed hvidløg 2 stængeler timian 1 lille drys tørret chilli 5 … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Fasan med Grønkålspolenta

Polenta smager ikke af meget i sig selv men er god til at løfte andre smage. Her med masser af grønkål. Fasan har det med at virke tør hvis man tilbereder hele fuglen af en gang. Lår og bryst skal … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Fasan med Grønkålspolenta

Risotto, kantarel, grønkål og svinekæber

Ikke verdens smukkeste ret….men til gengæld en smagsbombe Det er også mine 2 livretter på én gang, risotto og svinekæber…. 4 personer 8 svinekæber 1/2 liter god mørk øl f.eks. Ale no.16 2 løg 1 gulerod 4 tomater 2 tsk … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Risotto, kantarel, grønkål og svinekæber