Tag Archives: Fond

Fest Tartelet med And

Tartelet med and, måske en ide til Mortens aften eller bare en god frokostret. Den ser svær ud men er ret enkel at lave. 4 personer 2 andelår 1 andebryst 4 butterdejsplader 1 æg til pensling 8 tørrede Morkler – … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , , , | Kommentarer lukket til Fest Tartelet med And

Rødspætterulle med Blodgrape Beurre blanc

Rødspætter er andet end den panerede med remoulade. Få evt. rødspætteskroget med så du kan koge en fond. Stenbiderrogn kan uden for sæson købes på frost og ellers udelader man det eller erstatter med ørredrogn 4 personer 4 rødspætte fileter … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , | Kommentarer lukket til Rødspætterulle med Blodgrape Beurre blanc

And med Grønne Asparges

Her et andebryst, asparges og en god nedkogt andefond Andefond kan købes hos en god slagter eller let laves selv 4 personer 2 andebryst 4 store grønne asparges eller 8 mindre Små Kartofler Løvstikke Smør Fond køb en eller lav … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til And med Grønne Asparges