Tag Archives: Fond

Oksefilet bøf med ovnbagte kartofler og løg

Posted on 22. oktober 2021 by Erland Hansen

Nogle gange skal det bare være bøf og rødvin… Retten er her lavet på en pande men oplagt at bruge grillen Syltet sennepskorn er bedst når de er lavet mindst dagen før 4 personer 4 Bøffer skåret af oksefilet 2 … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , | Kommentarer lukket til Oksefilet bøf med ovnbagte kartofler og løg

Andebryst med Søde Hasselback kartofler

Posted on 18. oktober 2021 by Erland Hansen

Sødekartofler lavet som Haselback kartofler – smager forrygende Andebrystet er et supreme andebryst – dvs. at første vingeled er med – det giver lige en mere saftigt stykke bryst Men man kan sagtens lave det med almindeligt godt andebryst 4 … Continue reading →

Posted in Ikke kategoriseret | Tagged , , | Kommentarer lukket til Andebryst med Søde Hasselback kartofler

Pighvar med fyldt Morkel

Posted on 12. oktober 2021 by Erland Hansen

Morkler er dyre men dejlige. Her serveret på en pighvar med en souffle fars af torsk 4 personer 4 Pighvar filet 1 Fennikel 4 dl fiskefond – kogt på pighvarben med hvidvin 1/4 piskefløde Souffle fars: 200 g torsk, 2 … Continue reading →

Posted in Forretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Pighvar med fyldt Morkel