Tag Archives: Fisk

Torsk med kartoffelcrust

Torsk er en af min yndlingsfisk, på niveau med de “finere” havtaske, pighvar og søtunge. Til denne ret er det vigtigt at bruge et relativ tyk stykke torsk da kartoflen skal stege lidt for at blive sprød. 2 personer 2 … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , , , | Leave a comment

Dansk blæksprutte med sort/hvid pasta

Det vrimler med blæksprutter i det danske farvand og oftest sendes de til de sydligere himmelstrøg da danskere ikke har taget dette bløddyr helt til sig endnu. Mange forbinder blæksprutten med en sej omgang gummibånd, dette er fordi man har … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Ceviche af kammusling med citrus og lime

En herlig forret som er nem at lave og ser flot ud 4 personer 4 kammuslinger 1 lime 1 citron 1 tsk rosa peber 1 lille chili 2 spsk rygeost 2 spsk frosne ærter 1 agurk Dild Grøn olie: 1 … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Leave a comment