Tag Archives: Fisk

Pandestegt hvilling med cannelloni og purløgsovs

Hvilling er en lille torskefisk som sjældent bliver over 50 cm. Så ofte er det fine små fileter du kan købe. Her med hjemmelavet pastaplader serveret som cannelloni. 4 personer 400-600 gram Hvilling fileter (eller torsk) 1 porre Sovs: Fond … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Torsk med friske kantareller og hjemmelavet pasta

Kantareller er i sæson lige nu (august) og en af de svampe der ikke er til at tage fejl af. Her frisk plukkede svampe til retten og resten tørret til brug senere. Jeg serverer svampene med et stykke torsk og … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment

Honningstegt kammusling med spinat og gulerodscreme

  Dette er en lille ret som kan serveres som forret eller som en del af en større menu. Den er super nem at lave og har kun få ingredienser men smager forrygende, 4 personer 4 store Kammuslinger Honning 4-5 … Continue reading

Posted in Forretter | Tagged , , | Leave a comment