Tag Archives: Fisk

Fish´n´chips – Torskeloins med Pommes Frittes

Posted on 14. januar 2022 by Erland Hansen

God torsk i ønskebrønden med fritter og tatarsovs 4 personer 1 kg torskeloin Beignetdej: 100 g mel, 1 dl øl, 1 tsk bagepulver, 1 æg Fritureolie – en neutralsmagende olie f.eks. raps, vindruekerne…. Kartofler i både Salat til burgeren Tatarsovs: … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , | Kommentarer lukket til Fish´n´chips – Torskeloins med Pommes Frittes

Grillet Blæksprutte med Pasta og Fennikel

Posted on 15. december 2021 by Erland Hansen

Spiser mere og mere 10 armet blæksprutte Super nemt at tilberede 2 personer 2 Små 10 armet blæksprutter eller 1 stor Pasta – her sort tørret pasta 1 lille fennikel 1 glas tør hvidvin 1 Citron 25 g smør Dild … Continue reading →

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged | Kommentarer lukket til Grillet Blæksprutte med Pasta og Fennikel

Hummer med Blodgrape Beurre Blanc

Posted on 27. november 2021 by Erland Hansen

Hummer med en Blodgrape Beurre blanc. Simpelt syrligt og smagsfuldt Både fennikel. kørvel og estragon har laksids noter og her hjulpet på vej med Pastis, som kan undværes hvis man ikke har 2 personer ca.6-800 gram Hummer 1 Fennikel 2 … Continue reading →

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged | Kommentarer lukket til Hummer med Blodgrape Beurre Blanc