Tag Archives: Fisk

Stjerneskud

Ja måske ikke helt efter bogen. Men når jeg nu kunne få både helt friske rødspætter og torsk…. Asparges sæson er jo forbi så det bliver med agurker og tomater. 2 personer 2-4 små rødspættefileter 2 torske fileter 2 skiver … Continue reading

Posted in Ikke kategoriseret | Tagged | Leave a comment

Rødspætterulle med sauce blanquette

Sauce blanquette er en fin sauce til fisk og så er den nem og hurtig at lave Jeg køber hele flåede rødspætter og skære filetere af for at kunne bruge skrog til fond. Men få evt. fiskehandleren til dette og … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Maskeret miniblomkål

Lille nem ret – kan selvfølgelig også laves med større blomkål 4 personer 4 mini blomkål eller et stort Ca. 200 gram Rejer Ærter – optøet 4 hårdkogte æg Dressing: 100 gram cremefraiche eller syrnet fløde 1 spsk mayonnaise 1 … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Leave a comment