Tag Archives: Fisk

Grillet Rødspætte med ærter

Vi var en lille tur ude med en kutter og fiskede fladfisk. Skrubber og rødspætter. Vi fik ikke mange, men super frisk fisk på grillen bagefter gjorde det hele værd. Her serveret så enkelt som muligt blot med ærter og … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged | Leave a comment

Havkat med sorte bønner

Havkat eller koteletfisk som den kaldes – ikke den mest elegante fisk men robust En fisk der kan tåle meget og vil være en fin fisk til sommerens grill 4 personer 600 gram Havkat filet skåret i 4 stykker Crust: … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Rødspætterulle med Blodgrape Beurre blanc

Rødspætter er andet end den panerede med remoulade. Få evt. rødspætteskroget med så du kan koge en fond. Stenbiderrogn kan uden for sæson købes på frost og ellers udelader man det eller erstatter med ørredrogn 4 personer 4 rødspætte fileter … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , | Leave a comment