Tag Archives: Fisk

Havtaske med kantareller og balsamico glaserede persillerødder

Elsker havtaske – minder lidt om hummer, men det gør nu ikke noget 2 personer 1 lille havtaskehale befriet for hinder og skåret i fileter (få benet med) 6-8 Persillerødder 4 store kartofler 1/2 dl balsamico 1/2 dl sirup Sovs: … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Stenbiderrogn med rygeostcreme, vakuumpakket agurk og ærter

Friske stenbiderrogn er selvfølgelig bedst, men man kan sagtens bruge frosne. Jeg så et billede fra “Dinning Impossible 4 – Copenhagen” og ville lave noget lignende. Men jeg ved ikke hvad der var i den ret, så det blev denne … Continue reading

Posted in Forretter | Tagged , | Leave a comment

Pandestegt hvilling med cannelloni og purløgsovs

Hvilling er en lille torskefisk som sjældent bliver over 50 cm. Så ofte er det fine små fileter du kan købe. Her med hjemmelavet pastaplader serveret som cannelloni. 4 personer 400-600 gram Hvilling fileter (eller torsk) 1 porre Sovs: Fond … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment