Tag Archives: Appelsin

Rabarber trifli med Grand Marnier creme

Det engelske ord “trifle” betyder bagatel. Så en trifli er bare en bagatel. Altså en lille dessert eller mellemret, eller en til kaffen søndag eftermiddag. Her serverer jeg den også på en tallerken – en slags “open trifli” om man … Continue reading

Posted in Desserter, Midt mellem retterne | Tagged , , | 2 Comments

Små risotto kugler eller Arancini di riso

Arancione er italiensk og betyder appelsin. Arancini betyder lille appelsin “Arancini di riso” betyder i min verden en lille himmelsk mundfyld dybstegt risotton snack. Navnet er fordi den lille dybstegte risotto kugle ligner en lille appelsin. Jeg prøver altid at … Continue reading

Posted in Appetizer | Tagged , | 6 Comments

Julerisotto med klementin

Som før skrevet elsker jeg risotto. Jeg ville gerne have det flere gange i ugen. Nu er det snart jul og så står den på flæskesteg, and og gås. Men så tænkte jeg at når and og appelsin går godt … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | 4 Comments