Tag Archives: Appelsin

And med appelsinrisotto

Posted on 1. marts 2020 by Erland Hansen

And og appelsin klæder hinanden. Her serveres andebrystet med en risotto med masser af appelsinsmag 2 andebryster 3 Håndfulde risottoris 1 skalotteløg 1 glas tør hvidvin 5 dl appelsinjuice 3 appelsiner 25 g Smør 30 gram friskrevet parmesan 1 tsk … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Rødspætterulle med Blodgrape Beurre blanc

Posted on 28. juli 2019 by Erland Hansen

Rødspætter er andet end den panerede med remoulade. Få evt. rødspætteskroget med så du kan koge en fond. Stenbiderrogn kan uden for sæson købes på frost og ellers udelader man det eller erstatter med ørredrogn 4 personer 4 rødspætte fileter … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , , , | Kommentarer lukket til Rødspætterulle med Blodgrape Beurre blanc

Jomfruhummer ruller med grape beurre blanc

Posted on 15. marts 2019 by Erland Hansen

Denne ret lavede jeg for sjov til Black Friday. Det betyder jo også at den kan laves uden at farve dejen sort som blot var et gimmick. Dejen her er ret tyk selv om man ruller den tyndt ud, man … Continue reading →

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Jomfruhummer ruller med grape beurre blanc