Tag Archives: Andre lande

Taco al Pasto i hjemmelavede tacos

Mexicansk street food med kød og annanas På nettet findes masser af mexicanske specialiteter, her skal vi bruge to som man ikke så ofte ser. Tørrede Guajillochilier og achiote pasta Hvis man alligevel vil lave rettet uden kan man erstatte … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Gnudi – den nøgne ravioli – her med ramsløg smør og torsk

Gnudi er egentlig en ravioli uden pastadej. Det er en fuldstændig silkeblød og lækker mundfuld – hvis den bliver lavet rigtigt, der er snyde metoder. Klassisk serveres de med smørsovs med salvie og ikke andet Jeg bruger dem som hovedret … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , | 1 Comment

Grillet Blæksprutte

Blæksprutter er der masser af i det danske farvand. Vi skal bare lære at tilberede og spise dem – så kan torsken få en pause Mange kender kun blæksprutter fra dybstegte gumibånd fra frysedisken. Men frisk grillet blæksprutte er noget … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment