Tag Archives: Andre lande

Svinemørbrad med cremet polenta

Posted on 27. marts 2019 by Erland Hansen

Svinemørbrad er en fin spise og kan tilberedes på mange måder. Her med svampe og en cremet polenta. Polenta smager ikke af meget i sig selv så den skal lige piftes lidt op. 4 personer 200 gram polenta Urter – … Continue reading →

Posted in Ikke kategoriseret | Tagged , , , | Leave a comment

Tortellini med græskarfyld

Posted on 17. november 2018 by Erland Hansen

Tortellini med fyld. Det kunne være kød eller ricotta/spinat men her har jeg valgt græskar. Jeg laver også stribede tortellinier der kan man selvfølgelig også lave ensfarvede som gør processen lidt nemmere. Sovsen kunne være en klassisk smørsovs med salvie. … Continue reading →

Posted in Ikke kategoriseret | Tagged , | Kommentarer lukket til Tortellini med græskarfyld

Ciciones med anderagout

Posted on 9. november 2018 by Erland Hansen

Denne sardinske pasta laves med safran. Hvis man ikke vil ofre dette på en pasta kan man udelade det. Da man har mange lam på Sardinien serveres den oftest med lammeragout. Det er en pasta der er god med kød … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Ciciones med anderagout