Tag Archives: And

Æbleskive med anderilette og eddikepulver

Posted on 8. november 2018 by Erland Hansen

En dejlig nybagt æbleskive med overraskelse. Det kunne være meget andet men her har jeg brugt anderilette Oven på har jeg drysset eddikepulver også kaldet “creme of tartar” Det hele ser ud som en sød æbleskive med flormelis, men er … Continue reading →

Posted in Ikke kategoriseret | Tagged , | 3 Comments

Andebryst med ærtemos og jordskok

Posted on 9. august 2018 by Erland

Let sommer anretning for den ikke så sultne eller en del af en menu 4 personer 2 andebryster Andefond- koges evt. på 2 lår eller købefond 2 dl ærter 4 jordskokker 2 skalotteløg Karse Persille Smør 1 spsk balsamico 1/2 … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged | Kommentarer lukket til Andebryst med ærtemos og jordskok

Anatra Tonnato – eller and med tunsovs

Posted on 27. juli 2018 by Erland

Mange kender Vitello Tonnato som er kogt kalv med tunsovs, her har jeg brugt andebryst. Jeg laver ikke tunsovsen med mayonnaise men med hårdkogte æggeblommer. 4 personer 1 stort andebryst Kogelage: ½ flaske (billig) hvidvin, 2 fed hvidløg, 1 gulerod, … Continue reading →

Posted in Hovedretter | Tagged , | Kommentarer lukket til Anatra Tonnato – eller and med tunsovs