Tag Archives: And

Forret med And og Pastinak

Denne ret er ment som en forret eller som en ret i en større menu Men den kan selvfølgelig skaleres op til en hovedret 4 personer 4-6 pastinakker. Sørg for at købe de største Pastinakker 1 Andebryst 1 citron Sovs: … Continue reading

Posted in Forretter | Tagged | Leave a comment

Andebryst med perlespelt og gulerod

Her serveres andebrystet sammen med spelt og gulerodscreme 4 personer 2 andebryst 5 gulerødder til creme Smør ca. 50-60 gram (halvdel til gulerodscreme og halvdel til perlespelt) Små gulerødder, serveres hele Basilikumblade 1 citron Smør Ribs Brøndkarse Andebrystet: Fjern hinder … Continue reading

Posted in Ikke kategoriseret | Tagged , | Leave a comment

Andebryst med Hokkaido

Andebryst med stegt Hokkaido og Hokkaidocreme 4 personer 1 stort Hokkaido græskar eller 2 små 2 stk andebryst 3 bagekartofler 1/4 piskefløde Chiliflager Frisk koriander Andebryst: Fjern hinder på kødsiden og rids skinsiden. Kom på en kold pande og sæt … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment