Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Forret med And og Pastinak
- Fettuccine alla papalina – eller Fettucine til paven
- Mørksej med Kantarel og Sauce Blanquette
- Andebryst med perlespelt og gulerod
- Taco al Pasto i hjemmelavede tacos
- Rens Blæksprutter – 10 armet
- Andebryst med Hokkaido
- Kammusling og Vannamei rejer i fennikel sovs med ovnbagt Squash
- Råt kød og trøffel
- Æblerisotto med mørbrad
-
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
Blogroll
Meta
Tag Archives: And
Forret med And og Pastinak
Denne ret er ment som en forret eller som en ret i en større menu Men den kan selvfølgelig skaleres op til en hovedret 4 personer 4-6 pastinakker. Sørg for at købe de største Pastinakker 1 Andebryst 1 citron Sovs: … Continue reading
Andebryst med perlespelt og gulerod
Her serveres andebrystet sammen med spelt og gulerodscreme 4 personer 2 andebryst 5 gulerødder til creme Smør ca. 50-60 gram (halvdel til gulerodscreme og halvdel til perlespelt) Små gulerødder, serveres hele Basilikumblade 1 citron Smør Ribs Brøndkarse Andebrystet: Fjern hinder … Continue reading
Andebryst med Hokkaido
Andebryst med stegt Hokkaido og Hokkaidocreme 4 personer 1 stort Hokkaido græskar eller 2 små 2 stk andebryst 3 bagekartofler 1/4 piskefløde Chiliflager Frisk koriander Andebryst: Fjern hinder på kødsiden og rids skinsiden. Kom på en kold pande og sæt … Continue reading