Let hverdagsmad med and
4 personer
4 pitabrød
3 andebryster
1 rødløg
2 tsk stødt spidskommen
Salat – her ærteskud
Fetaost
Tomater
Dressing.
4 spsk græsk yoghurt 10%
1 fed hvidløg
2 tsk flydende honning
Saft fra 1/2 citron
Kødet:
Træk skindet af og steg det let på en pande så lidt fedt frigives.
Smid skindet ud
Kødet skæres helt tyndt og steges i fedtet sammen med et rødløg skåret i skiver
Kom spidskommen på
Tomater skæres i tern
Dressing:
Rør det sammen og smag til med salt/peber
Pitabrødne varmes og deles i 2
Samle retten:
Læg den ene halvdel pitabrød på en tallerken og salat oven på
Kom tomater og feta på
Fordel kød/løg
Slut af med dressing og den anden halvdel af pitabrødet
Tip:
Lettes at skære andebrystet tyndt ud hvis man gør det før det er tøet helt op
