Philly Cheese Duck Sandwich

philly-cheese-duck-sandwich-head

Det hedder egentlig en Philly Cheese Steak Sandwich og er lavet med mørt oksekød
Men prøv denne version med and som er en Philly style sandwich

4 personer
4 andelår
2 løg
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt
150 gram Revet cheddar ost
1 stor baguette
En god mayonnaise
Server evt ovnbagte kartoffelbåde til – valgfrit

philly-cheese-duck-sandwich-3

Andelårene:
Koges i ca. 2 timer til de er rigtig møre
Hvis de tages direkte fra frost koges de 15-20 minutter mere
Pil kødet af de kogte andelår

Samle retten:
På en pande steges skivede løg til de er møre uden de tager for meget farve
Snit peberfrugter i tynde strimler og steg med 5 minutter
Kom andekødet på
Tag af blusset og drys med cheddar og sæt i ovnen ved 200 gradet til osten lige begynder at tage farve

Anret:
Varm en baguette og skær i ca. 15 cm store stykker.
Smør med mayonnaise
Med en spatel tages 1/4 af andekødet med ost og kommes på i
Server evt. ovnbagte kartofler til eller en salat

philly-cheese-duck-sandwich-2

Print Friendly
This entry was posted in Hovedretter and tagged , . Bookmark the permalink.

Comments are closed.