King Crab

king-crab-2

King Crab kan tilberedes på flere måder. Dampet, i ovn, grill….
Disse er forkogt og man skal så passe på de ikke bliver for tørre, så nænsom tilberedning.

Jeg klipper dem alle op på langs og lægger dem i et fad med kødsiden op
I en gryde smelter jeg 100 gram smør og kommer 2 fed hvidløg i sammen med citronsaft, salt og hakket persille.
Fordeler smørret over krabbekødet
I ovnen ved 200 grader 5-7 minutter

king-crab-1

Serveres straks sammen med mere citron og et godt brød til at suge smørret op
Nå ja….masser af køkkenrulle

king-crab

I glasset en moden Riesling fra Schätzel, Hipping GG 2012

hipping-riesling-2012

Print Friendly
This entry was posted in Forretter, Hovedretter and tagged . Bookmark the permalink.

Comments are closed.