Dehydrator – Excalibur 5 lag


Dehydrator

Det kan være svært og tidskrævende at tørre ting i ovnen. Det kan også være svært at styre.

Så er det da godt at man sælger noget der hedder dehydrator. Jeg har en Excalibur men der findes andre modeller.
Jeg valgte denne fordi den blæser fra bagsiden og hen over alle de 5 lag. Nogle blæser fra bund til top og så skal man flytte på lagene for at få en jævn fordeling

Kernehus fjernes

Men det den gør at at blæse varme hen over det du har lagt ind i den – simpel og effektivt.
Tør dine egne chili, æbler, bananer, jerky beef, fisk etc.

Print Friendly
This entry was posted in Udstyr. Bookmark the permalink.

7 Responses to Dehydrator – Excalibur 5 lag

  1. Vivi says:

    Hej Erland,
    kan man tørre f.ex chorizo i en excalibur, jeg mener er den dyb nok, og hvis man kan hvlken temperatur og hvor længe skal de tørre, det skal vel ikke tørre så længe som jerky?

    • Erland says:

      Hej. Pølse har jeg ikke prøvet og man skal være forsigtig med kød og tørretider.
      Jerky tørre jeg ved 60 grader – men om pølsen skal have det samme ?? Jeg har engang læst at man skule tørre den som en spegepølse – altså et tørt luftigt sted. Eller hænge den i køleskab…men som sagt jeg tør ikke gætte mig til et svar til dig.
      Fordelen ved Excalibur dehydrator er b.la.at den blæser hen over alle hylderne og ikke op gennem de forskellige lag som mange andre
      /Erland

  2. Morten jarlbo says:

    Det undrer mig at du ikke har købt den med 9 hylder. Det er blot lidt ekstra for at kunne sige man har den største (excalibur) model. Når men har forelsket mig i en tørremaskine men ved ikke helt hvad jeg skal bruge den til. Så et par spørgsmål:

    – skal jeg gå for den med 9 bakker eller er 5 rigeligt til ren hobby?
    – kender du ezidri. Lurer lidt på en fd 1000 ultra? Havde du overvejelser om den? Prismæssigt en den en my billigere

    Pft morten

    • Erland says:

      Enig i at den 9 hylde store maskine er fed 😉 men jeg har kun en gang fyldt min op så alle 5 hylder. Hvis man til tørre mange svampe æbler etc. er den store fin. Men jeg bruger den til små sjove ting og bruger en til to hylder så jeg har ikke brug for mere. Kender ikke den anden model men ved at den jeg har er super kvalitet og det tæller også 😉

  3. Gastromanddk says:

    Hej Erland,

    Blæret gadget!

    Hvad koster sådan en fætter og hvor har du købt den?

    • Erland says:

      Hej

      Yes :-) Rigtig overflødig – stor og larmende maskine

      Kostede ikke så meget igen – 202 GBP + porto
      http://www.ukjuicers.com/excalibur-5-tray-ehydrator-with-timer-black

      Købte den med timer – den uden koster 189 GBP

      De sender lyn hurtigt og der følger lille bog med. Køb evt. nogle non stick sheets med.

      Man kan købe en anden model hos dansk hjemmeproduktion.
      men har hørt meget godt om denne.
      De sælger den også hos Bent Brandt køkkenudstyr – men ikke til private – så hvis du kender en proff.

      /Erland