Monthly Archives: januar 2022

Porchetta – lille gris

Da vi ikke her til lands så tit står med en hel lille pattegris og fylder den med indmad, er dette en fordansket version af retten. Men efterhånden er ordet “Porchetta” blevet er begreb alle bruger om denne type steg … Continue reading

Posted in Hovedretter | Kommentarer lukket til Porchetta – lille gris

Spaghetti med Andelår

Let og smagfuld hverdagsret. Kog evt. andelårene dagen før – eller hav altid kogte andelår i fryseren 4 personer 3-4 andelår 1 bundt persille 1 løg Spaghetti Parmesan Andelår: Koges i vand i 2 timer til de er meget møre … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Spaghetti med Andelår

Fish´n´chips – Torskeloins med Pommes Frittes

God torsk i ønskebrønden med fritter og tatarsovs 4 personer 1 kg torskeloin Beignetdej: 100 g mel, 1 dl øl, 1 tsk bagepulver, 1 æg Fritureolie – en neutralsmagende olie f.eks. raps, vindruekerne…. Kartofler i både Salat til burgeren Tatarsovs: … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , | Kommentarer lukket til Fish´n´chips – Torskeloins med Pommes Frittes