Monthly Archives: juni 2021

Havtaske med Asparges

Havtaske filet er god til mange ting b.la. rigtig god til grill Men her damper jeg den i ovnen med lidt hvidvin og olivenolie 4 personer 800 gram havtaske filet i 4 stykker 8 hvide asparges 8 grønne asparges 4 … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Risotto med Asparges og Ærter

Her en risotto uden kød – nye asparges og ærter løfter retten i sig selv 4 personer Risotto: Risottoris – 3 håndfulde (ca. 225 gram) 1 skalotteløg 1 glas tør hvidvin ½ liter kyllingefond (eller bare vand) 10 grønne asparges … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged | Leave a comment

Tatar med Aspargesmayonnaise

Har man ikke prøvet en Aspargesmayonnaise skal man prøve. Det er let og super delikat 4 personer 500 g kalvemørbrad eller inderlår, tykstegsfilet eller oksemørbrad Syltede aspargeshoveder: 12 aspargeshoveder, 1dl eddike, 1 dl vand, 100 g sukker 4 radiser Karse … Continue reading

Posted in Appetizer, Forretter | Tagged , | Leave a comment