Monthly Archives: maj 2020

Vol au vent med Fjordrejer og Bisque

1/2 kg Friske fjordrejer til 2 personer – pillet i solskin med rosé i glasset. Her bruger jeg Pernod i bisquen – det går fint med rejerne og estragon 2 personer 1/2 kg levende fjordrejer – giver ca 200 gram … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Grillet andelår med syrligt kål

Denne kål er et fint tilbehør til and og let at lave. Andelåret grilles men kan selvfølgelig også laves i ovnen. 4 personer 4 andelår Marinade: 4 kviste rosmarin, salt, 1/2 dl balsamico, olivenolie 1 bøftomat eller 2 almindelige Grønt … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | 2 Comments

Antipasti – 3 x Bruschetta

Vi kender alle dem med ristet brød gnedet med hvidløg og tomat/mozzarella oven på – smager dejligt Her laver jeg blot 3 andre – find gerne på flere selv Ingredienser står ved hver type bruchetta og er for 4 store … Continue reading

Posted in Appetizer, Forretter | Tagged , , | Leave a comment