Monthly Archives: november 2019

Rørt Tatar med kartoffel chips

En rørt tatar kan varieres, så dette er én version af mange Lav gerne selv din egen, og brug blot denne opskrift som inspiration. Til kartoflerne har jeg brugt en spiralizer for at få lange sprøde chips. Men man kan … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Kommentarer lukket til Rørt Tatar med kartoffel chips

Kalvefilet sous vide med grillet blomkål og pebersovs

Disse kalvefilet bøffer er skåret lidt tykke og for at sikre en god tilberedning har jeg først tilberedt dem sous vide Derefter fik de kort tid på grillen. Man kan sagtens blot grille dem, ovennævnte er lot lettere hvis i … Continue reading

Posted in Hovedretter, Sous Vide | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Kalvefilet sous vide med grillet blomkål og pebersovs

Koldrøget laks med avocado

En god koldrøget laks smager godt og er en super nem aftensmad eller forret 4 personer Ca. 3-400 gram koldrøget laks skåret i 4 stykker Friseé salat Oliven af god kvalitet 1 Agurk Brøndkarse 2 spsk sødmælks rygeost Lidt piskefløde … Continue reading

Posted in Forretter | Tagged , , | Kommentarer lukket til Koldrøget laks med avocado