Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Smørristet brød med Markchampignon ala creme
- Ramen med Andebryst
- Tapas – eller bare mange små retter
- Spicy svinekæber med polenta
- Dunderi med stegt kulmule, stenbiderrogn og masser af citron
- Knödel med Andelår
- Flettet Brød med Pesto og Mozzarella
- King Crab
- Côte du Boeuf med champignonsovs
- Citroncremetrifli
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
- Erland Hansen til Andebryst, svampesovs, stegt rosenkål og kartoffelrosette
- Erland Hansen til Andebryst, svampesovs, stegt rosenkål og kartoffelrosette
- Anders til Andebryst, svampesovs, stegt rosenkål og kartoffelrosette
- Erland Hansen til Pappardelle er aubergine og svampe
- Frank Pedersen til Pappardelle er aubergine og svampe
Blogroll
Meta
Category Archives: Sylte ting
Syltede Grønne Tomater
Her en opskrift som jeg prøvede da jeg skule afprøve Thomas Hermans nye kogebog fra 2019 – “FEAST – mit solskinskøkken) Se anmeldelse af boge HER De smager specielt godt sammen med fisk. Jeg sylter nogle gange grønne tomater med … Continue reading
Tørring af krydderurter – her Estragon
Duften fik mig til at tænke “det er altså også lang tid siden vi har fået en Bøf Bernaise” Der er masser af krydderurter i haven, langt flere end vi kan nå at bruge. Så problemet løses ved at tørre … Continue reading
Posted in Sylte ting, Teknik og tips
Tagged Teknik og tips
Kommentarer lukket til Tørring af krydderurter – her Estragon
Tørrede svampe – Kantareller
At tørre svampe er let men tager lidt tid. Vigtigst i processen er det at de skal være HELT tørre for at kunne holde. Det afprøver man ved at knuse en af de tørrede svampe mellem fingrene. Hvis de kan … Continue reading
Posted in Sylte ting, Teknik og tips
Tagged svampe, Teknik og tips
Kommentarer lukket til Tørrede svampe – Kantareller