Category Archives: Røg

Hjemmerøget kammusling med rygeostmousseline

Har fået ny røgemaskine “Super Aladin” – så et eller andet skal røges. . . . . .? Kammuslinger – men kun ganske let da jeg ikke vil have en for kraftig røgsmag. Røg maskine – Maxi 2 personer 4 kammuslinge … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Røg | Tagged , , | 5 Comments

Røg maskine – Maxi

Ikke så meget at sige – en maskine der suger luft ind og puster det ud igen. Hvis man så tænder lidt røgsmuld, så får du røg på en nem måde som kan håndteres i køkken eller ved bordet.

Print Friendly
Posted in Røg, Udstyr | Kommentarer lukket til Røg maskine – Maxi

Røg i køkkenet – Letrøget laks

Letrøget laks på et leje af rygeost med radiser. Jeg starter med at rimme laksen i en sukker/salt blanding (50/50), pakker den ind i film og lægger den i køleskab i 24 timer. Så er den sådan set klar til at … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Røg, Udstyr | Tagged , | 1 Comment