Category Archives: Bager ting

Flettet Brød med Pesto og Mozzarella

Posted on 18. februar 2021 by Erland Hansen

Et fint brød til f.eks. en gang antipasti eller tapas eller bare til en salat Let at lave og smager godt 1 brød: 2 dl mælk – gerne stuetemperatur 25 g gær 1 tsk salt 1 tsk sukker 2 spsk … Continue reading →

Print Friendly
Posted in Bager ting | Tagged | Leave a comment

Foccacia med Tomat og Rosmarin

Posted on 21. august 2020 by Erland Hansen

Et super lækkert brød som kan udgøre det for en frokost eller som tilbehør 4 dl vand 25 g gær 3 spsk olivenolie 1 tsk salt 500 g hvedemel med høj proteinindhold – her Manitoba mel På toppen: Tomat Olivenolie … Continue reading →

Print Friendly
Posted in Bager ting | Tagged , | Kommentarer lukket til Foccacia med Tomat og Rosmarin

Ciabatta – uden at ælte

Posted on 10. juni 2020 by Erland Hansen

Dette Ciabatta er super let at lave og skal ikke æltes men kun lige røres sammen. Det giver en god skorpe/krumme Det tager dog lidt tid at lave, men det meste er blot vente/hæve tid – det skal hæve 4 … Continue reading →

Print Friendly
Posted in Bager ting | Tagged | Kommentarer lukket til Ciabatta – uden at ælte