Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Fish’n’Chips med estragon mayonnaise og eddikepulver
- Torsk ceviche med stenbiderrogn og ramsløg
- Carpaccio med saltet æggeblomme
- Stenbiderrogn med syltede skorzonerrødder og fuldkorns blinis
- Brisket sandwich med ramsløg og coleslaw
- Citronrisotto med grønkål og krebs
- Torsk med lardo og persillerodcreme
- Andebryst burger med hjemmelavet rødkål
- Tykstegsbøf med Pommes Anna og Morkelsovs
- Sort risotto med jomfruhummer og rødbede julienne
-
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
- Erland til Æblekage eller Fynsk Ævlekage
- Maja Harder til Æblekage eller Fynsk Ævlekage
- Erland til Sous vide
- Kingo til Sous vide
- Erland til Sous Vide Tider
Blogroll
Sjove Links
Meta
Category Archives: Bager ting
Koldhævet baguette
Hvis du har en bagesten eller bagestål kan du lave det på disse. Jeg bruger en baguetteform som også kan bruges og endelig kan man altså bare bruge en bageplade. Hvis man bruger en bageplade er det bedst den allerede … Continue reading
Mørke knækbrød med blæksprutteblæk
Skulle lave et lille ostebord og ville lave knækbrød. Jeg ville gerne have nogle lidt anderledes knækbrød. Så jeg tænkte nogle der var lidt sorte og puffede op. Her er det godt at bruge en bagesten eller bagestål 1 portion … Continue reading
Biscotti – dobbelbagte
Er det en kage….er det en kiks…Nej det er dobbelbagte Biscotti I Italien og Spanien drikker men sød vin til, men de serveres normalt aldrig uden drikkevare af en slags. Jeg elsker dem med en kop espresso eller bare en … Continue reading