Category Archives: Hovedretter

Oksefilet med kikærter og grønkål

Oksefilet 5-6 cm bøf skåret af hel oksefilet med god fedtkant. 4 personer 2 store bøffer 5-6 cm oksefilet 2 dåser Kikærter 1 citron 2 tsk spidskommen 1 tsk stødt ingefær 2 fed hvidløg 4-5 stængler frisk grønkål Smør 100 … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Svampesuppe med tilbehør

Svampesuppe er let at lave og smager forrygende Her med et ristet brød med pancetta og parmesan, brug gerne en god bacon istedet 4 Personer 500 g blandede svampe eller markchampignon 1 løg et par kviste timian 0,5 – 0,75 … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Andebryst Poivre med Pommes Duchesse

Eller and med pebersovs kunne man også kalde det Det kan virke voldsomt med alle de peberkorn men fløden gør at den ikke bliver for stærk 4 Personer 2 andelår 15 peberkorn 1 spsk Rosenpeber Curepipe 1 dl Marsala eller … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment