Category Archives: Hovedretter

Torsk Ceviche med Kålrabi og Pimientos del Padron

Posted on 13. januar 2019 by Erland Hansen

Fisk og kålrabi er i min optik noget der passer fint sammen Kålrabi kan bruges som her stegt eller som fritter, mos, stuvet etc. kom bare i gang Her serverer jeg med nogle Padron peber, de er ikke altid lette … Continue reading →

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Grønkålssuppe med gulerod og kartoffel

Posted on 10. januar 2019 by Erland

Suppen her kan laves uden gulerod og kartoffel. Jeg synes blot et er lidt rart at have noget at tygge på sammen med suppen. Topping kan varieres. Brug for eksempel små æbletern vendt i citron eller andet Her bruger jeg … Continue reading →

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

4 pasta retter – grundlæggende pastaret

Posted on 7. januar 2019 by Erland Hansen

Når man er i Italien får man ofte pastaretter som er enkle og velsmagende. Ikke som vi plejer at serverer pasta hvor det er med masser af kødsovs. Her er 4 retter som tager udgangspunkt i det helt simple. Hvis … Continue reading →

Print Friendly
Posted in Hovedretter, Teknik og tips | Tagged , | Leave a comment