Category Archives: Hovedretter

Gnudi – den nøgne ravioli – her med ramsløg smør og torsk

Gnudi er egentlig en ravioli uden pastadej. Det er en fuldstændig silkeblød og lækker mundfuld – hvis den bliver lavet rigtigt, der er snyde metoder. Klassisk serveres de med smørsovs med salvie og ikke andet Jeg bruger dem som hovedret … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , | 1 Comment

Grillet Flæskestegssandwich

Intet så dejligt som en flæskestegssandwich – bare engang imellem Her lavet på grillen 4 personer 1 lille kamsteg Salt 4 Burgerboller SE HER HVORDAN  Syltet agurk: 1 agurk, 1 del æbleeddike, 1 del vand og 1 del sukker Rødkål … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Steak au Poivre – peberbøf

Normalt laves denne peberbøf med Ribeye, fond og cognac Jeg laver den her med tyksteg, Marsala og 3 forskellige peber Nå ja og så lidt trøffel 4 personer 4 Tykstegsbøffer, ikke for tynde 3 slags peber: Alm sort, rosa peber … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment