Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Andebryst med Insalata Caprese
- Pighvar med sauce Grenobloise med ærter
- Andebryst, svampesovs, stegt rosenkål og kartoffelrosette
- Culurgiones med Alfredo Sauce
- Andeburger – Mexi style
- Krondyr steaks med Kartoffelkroketter og Porre Fondant
- Svinekæber med 2 slags mos
- Quesadillas med Andelår
- Forret med Lange og Ørredrogn
- Andeschnitzel med cremet Quinoa
-
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
- Erland Hansen til Udstyr
- Jacob Hansen til Udstyr
- Erland Hansen til Forret med And og Pastinak
- Janne til Forret med And og Pastinak
- Erland Hansen til Forret med And og Pastinak
Blogroll
Meta
Category Archives: Hovedretter
Culurgiones med Alfredo Sauce
Dette er en lidt fordansket udgave af en sardinsk klassiker Jeg kunne ikke finde røde kartofler (Desiree, Lunarossa, Sarpo Mira eller Senna) Svært at finde Pecorino Fresco, så brugte så den Pecorino vi kender som minder om Parmesan Men det … Continue reading
Andeburger – Mexi style
En burger med and. Denne er lidt mexicansk inspireret. Kan laves med rester af and som så varmes i den lune sovs Chipotles i adobesovs fås i flere netbutikker 4 personer 2 andebryst 2 andelår 4 burgerboller 1 dåse Chipotles … Continue reading
Krondyr steaks med Kartoffelkroketter og Porre Fondant
Steaks skåret af en krondyrkølle Porre lavet som man laver Pommes Fondant 4 personer 4 Krondyrsteaks 3 Bagekartofler 25 gram smør + smør til sovsen 2 æggeblommer 2 porre 3/4 liter Kalve eller oksefond – LAV SELV eller køb hos slagter … Continue reading