Category Archives: Hovedretter

Mezzaluna med hokkaido og jomfruhummerhaler

Posted on 16. oktober 2018 by Erland

Mazzaluna er ravioli formet som en halvmåne – mezza= halvt, Luna= måne Her fyldt med hokkaido græskar fordi det er Hallowen eller Allehelgensaften d. 31.oktober 4 personer 12 jomfruhummerhaler 1 citron 100 gram smør Salvie 1 spsk pinjekerner Stribet Halloween … Continue reading →

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Hallowen Ravioli – stribet pasta

Posted on 13. oktober 2018 by Erland

Allehelgensaften eller Halloween er d. 31.oktober. Så kunne man jo lave denne ravioli med ens yndlingsfyld Her vil jeg give anvisning på hvordan man kan lave en stribet pasta. Når det ikke lige skal bruges til Halloween kunne man også … Continue reading →

Print Friendly
Posted in Hovedretter, Teknik og tips | Tagged , , | 3 Comments

Tyksteg med langtidsbagte tomater og perlespelt

Posted on 12. oktober 2018 by Erland

Personligt foretrækker jeg tyksteg frem for mørbrad. Struktur og smag er i min optik bedre og så er det billigere….. 2 personer Lille tyksteg på 3-400 gram 3 portobellosvampe 100 gram perlespelt Ramsløgpesto eller basilikumpesto 1 citron Små tomater 3 … Continue reading →

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment