Category Archives: Hovedretter

Oksemørbrad med rosenkål og Kartoffel fondant

Kål og bøf ikke det man oftest ser, men passer fint sammen 2 personer 2 oksebøffer – her oksemørbrad 3-400 gram rosenkål Smør 1 lille håndfuld nødder Sovs: 4 dl kalvefond, balsamico, 1 dl fløde (kan udelades), champignon 2 bagekartofler … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

And med Spätzle og svampe

Hvert år når rejsen står på Østrig og ski skal der spätzle på bordet Det er meget nemt at lave og den metode jeg her foreslår giver også et minimum af opvask. Man kan lave Spätzle med et specielt jern, … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Pappardelle med grønkål og svampe

Kødfri engang imellem kan sagtens være super lækkert Her en nem hjemmelavet pasta der ikke kræver maskine Få ingredienser 4 personer 250 gram plukket grønkål (mere hvis det stadig er på stænglen) 200 gram svampe – her markchampignon 1/4 l … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment