Category Archives: Hovedretter

Rødbedesyltet torsk med sennep

Kogt torsk med sennepssovs, bacon og rødbeder….bare på en noget anden måde. 4 personer: 300 gram torskefilet 1 glas syltede rødbeder Frisee salat (eller ruccola) Salturt – uden for sæson kan det erstattes med ex. brøndkarse 1 dl kærnemælk 2-3 … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged | Leave a comment

Oksemørbrad med polenta og langtidsbagte tomater

Oksemørbrad tilberedt i ovnen her serveret med stegt polenta. Polenta smager ikke af så meget i sig selv så den kræver en god sovs. 4 personer: Et stykke oksemørbrad på 800-1000 gram 300 gram groft polenta-/Majsmel 50 gram smør Hakket … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Ceviche af torsk med gin

Forret og velkomstdrik samtidig. Her laver jeg en forret med cheviche af torsk med lidt gin og serverer så også en Gin Tonic til retten. Super nem ret. 4 Personer ca. 300 gram fersk frisk torsk 1 Lime 2 spsk … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged | Leave a comment