Category Archives: Hovedretter

Parmentier de Confit de Canard

Posted on 24. april 2019 by Erland Hansen

Confit de Canard fra dåse er en ok erstatning frem selv at confitere andelår. Parmentier de Confit de Canard er her lagvis kartoffel og andekød 4 personer 1 dåse med 4 andelår 3 bagekartofler 2 spsk cremefraiche Purløg Friskrevet parmesan … Continue reading →

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Pølser med varm kartoffelsalat

Posted on 12. april 2019 by Erland Hansen

Vi spiser tit kold kartoffelsalat til pølser men prøv denne varme. Varm kartoffelsalat er noget helt andet og smager forrygende. Samtidig er det ret let at lave Her har jeg fremstillet en estragonpølse – hvis man har mod på det … Continue reading →

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Leave a comment

Torsk med parmesan crust serveret med butterbeans

Posted on 5. april 2019 by Erland Hansen

En lidt anderledes måde at serverer torsk på end mormors kogte torsk med sennepssovs Bønnerne er her med chorizzo og basilikum pesto, men kan varieres efter eget ønske 4 personer 4 torskefileter a ca. 150 gram 1 håndfuld friskrevet parmesan … Continue reading →

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment