Category Archives: Hovedretter

Spaghetti med citronsovs og seafood

En Italiener bruger oftest ikke ost sammen med fisk og skaldyr. Men jeg er ikke jo Italiener Laver sovsen lidt som en Alfredo sovs – altså smør, parmesan og pastavand Andre kommer måske også fløde i da det er let … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Daube med kartoffelmos og syltede grønne tomater

Daube er en klassisk provencalsk gryderet lavet med billig oksekød udskæring og rødvin Start dage i forvejen for at få mest smag i din ret. 4 personer 500 gram oksebov Rødder: ex. gulerødder, pastinak, selleri….. 4 kviste Timian 4-6 Nelliker … Continue reading

Print Friendly
Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Lobster Roll med Jomfruhummer

Lobster roll er en hotdog med hummer i stedet for pølse Her et brioche pølsebrød med jomfruhummer 2 personer 2 gode pølsebrød Jomfruhummer – alt efter størrelse 6-8 pr brød 4 fed hvidløg – til halerne og til Aïoli Persille … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged | Leave a comment