Category Archives: Forretter

Hummer med svampesovs

Hummer lavet lidt som “Hummer Thermidor” men her med portobello svampe i sovsen 2 personer 2 hummere eller 1 hvis det er forret 2 portobellosvampe skråret i så tern Feltsalat eller andet Opbagt sovs: 15 gram smør, 15 gram mel, … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged | Leave a comment

Carpaccio med Kapersmayo

Carpaccio er en Italiensk ret oftest med tyndskåret kalvefilet. Her laver jeg den med oksemørbrad og en dejlig kapersmayo Tilbehør her er et forslag som kan varieres 4 personer 300 gram oksemørbrad eller kalv 1 spsk kapers Mayonnaise – Hjemmelavet … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

Hummer Newberg med ramsløg i tartelet – Lobster newberg

Hummer med sovs lavet på skallerne og serveret i en tartelet Lækker klassisk måde at serverer en hummer 2 personer En stor frisk Hummer eller som her 2 mindre 2 spsk Klaret smør (smør smeltet og bundfald kasseret) 1 knivspids … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment