Category Archives: Forretter

Pighvar med fyldt Morkel

Morkler er dyre men dejlige. Her serveret på en pighvar med en souffle fars af torsk 4 personer 4 Pighvar filet 1 Fennikel 4 dl fiskefond – kogt på pighvarben med hvidvin 1/4 piskefløde Souffle fars: 200 g torsk, 2 … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter | Tagged , , | Leave a comment

Carpaccio med salat og syltet sennepskorn

Tyndskåret kød med tilbehør er en af favoritterne her 4 personer 200 gram kalveinderlår eller mørbrad Salat en håndfuld nødder Aïoli – SE HER hvis du vil lave den selv  Syltede sennepskorn: 4 spsk gule sennepskorn, 1,5 dl eddike, 1/2 … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged | Leave a comment

Burrata med Jamon Iberico

Super nem frokost, forret eller let sommer aftensmad med lidt godt brød til 4 personer 12 skiver god lufttørret skinke – her Jamon Iberico 4 Burrata 400 gram små tomater 1 spsk balsamico 1 spsk olivenolie 8 hvide asparges Basilikum … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Leave a comment