Category Archives: Forretter

Stenbiderrogn med rygeost mousse

Når der er sæson for stenbiderrogn står de ofte på menuen her. 4 personer (forret) 200 g stenbiderrogn Grøn dild olie: 2 spsk dild, 1 spsk persille og neutralsmagende olie 100 gram rygeost 2 blade husblas 1 dl fløde 1 … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter | Tagged , , | Leave a comment

Corzetti med olie, merian og pinjekerner

Corzetti er en gammel traditionel pasta fra Liguria som ligner en stor mønt. Der skal bruges et specielt Corzetti stempel der præger et mønster i pastaen. Hvis du ikke har eller vil anskaffe et corzetti stempel kan du bare udstikke … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Leave a comment

2 farvet Ravioli med jomfruhummer

Man behøver ikke at lave raviolien to farvet. Men det ser flot ud og er ret nemt. Farven her er sort og lavet med blæksprutteblæk. Den kunne også være rød med rødbedesaft eller grøn med spinat…eller… 4 personer Pasta: 300 … Continue reading

Print Friendly
Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged , | Leave a comment