Translate to your language
Følg Fjordrejen på Facebook
Følg med på Instragram
-
Nye indlæg
- Tapas – eller bare mange små retter
- Spicy svinekæber med polenta
- Dunderi med stegt kulmule, stenbiderrogn og masser af citron
- Knödel med Andelår
- Flettet Brød med Pesto og Mozzarella
- King Crab
- Côte du Boeuf med champignonsovs
- Citroncremetrifli
- Andebryst med kikærter og bønner
- Pappardelle er aubergine og svampe
Kategorier
Tags
And Andre lande Appelsin bagværk Bær Bønner Chili Chokolade Fisk Fløde Fond Gris Græskar gulerod Is Kalv kartoffel Kaviar Kylling Kål Lam Løg Molekylær nødder Okse Pasta persille Porre Rabarber Ramsløg Rygeost Sous vide Spidskål Spinat Spiritus Suppe svampe Svinekød Teknik og tips Tomat Vildt Vin yoghurt Æble ØlFølg mig på BLOGlovin – dejlig overblik med billeder
Arkiver
Nye kommentarer
- Erland Hansen til Andebryst, svampesovs, stegt rosenkål og kartoffelrosette
- Erland Hansen til Andebryst, svampesovs, stegt rosenkål og kartoffelrosette
- Anders til Andebryst, svampesovs, stegt rosenkål og kartoffelrosette
- Erland Hansen til Pappardelle er aubergine og svampe
- Frank Pedersen til Pappardelle er aubergine og svampe
Blogroll
Meta
Category Archives: Fond og Saucer
Andeburger med sovs
Burger med sovs synes at være en trend for tiden. Så kan man jo lige så godt lave en velsmagende andesovs til en andeburger. Rødkål kan man let lave selv eller købe en god en af slagsen. 4 personer 4 … Continue reading
Havtaske med Lardo og asparges
Lardo er et stykke krydret lagret fedt, oftest krydret med rosmarin. Jeg synes det er forrygende sammen med fisk. Retten kan selvfølgelig laves uden Lardo 4 personer 4 havtaskefileter 4 tynde skiver Lardo (kan udelades) 1 bund grønne asparges 1 … Continue reading
Posted in Fond og Saucer, Forretter, Hovedretter
Tagged Fisk, Fløde, Fond, Gris
Kommentarer lukket til Havtaske med Lardo og asparges
Lammeryg med abrikoser og Ras el Hanout
Dette er et meget lille stykke ryg da det er fra et meget ungt lam. Jeg fylder ryggen med abrikoser og kommer lige et par små fileter ind også. Ras el Hanout er Nordafrikas svar på karry, en aromatisk krydderi … Continue reading
Posted in Fond og Saucer, Hovedretter
Tagged Lam, Teknik og tips
Kommentarer lukket til Lammeryg med abrikoser og Ras el Hanout