Category Archives: Ikke kategoriseret

Svinemørbrad med cremet polenta

Svinemørbrad er en fin spise og kan tilberedes på mange måder. Her med svampe og en cremet polenta. Polenta smager ikke af meget i sig selv så den skal lige piftes lidt op. 4 personer 200 gram polenta Urter – … Continue reading

Print Friendly
Posted in Ikke kategoriseret | Tagged , , , | Kommentarer lukket til Svinemørbrad med cremet polenta

Carpaccio alla Harrys Bar

Dette er en ret udviklet på Harrys Bar i Venedig. Hemmeligheden ligger i mayonnaisen Her laver jeg den med kalvemørbrad men mener den oprindeligt blev lavet med oksemørbrad 4 personer 300 gram kalvemørbrad Basilikumblade Parmesan – høvlet i flager Mayonnaise: … Continue reading

Print Friendly
Posted in Ikke kategoriseret | Tagged , | Kommentarer lukket til Carpaccio alla Harrys Bar

Stjerneskud

Ja måske ikke helt efter bogen. Men når jeg nu kunne få både helt friske rødspætter og torsk…. Asparges sæson er jo forbi så det bliver med agurker og tomater. 2 personer 2-4 små rødspættefileter 2 torske fileter 2 skiver … Continue reading

Print Friendly
Posted in Ikke kategoriseret | Tagged | Kommentarer lukket til Stjerneskud