Tag Archives: Teknik og tips

Mont d’Or – bare den ene gang om året

Mont d’Or er en (billig) luksus men samtidig måske ikke verdens fedtfattigste ost. Mont d’Or er en bjergost pakket ind i fyrretræsæske – sæson fra september og ca. ½ år frem. Den er mildt smagende og kan serveres kold eller … Continue reading

Posted in Forretter, Hovedretter | Tagged | Leave a comment

Grillet Herefordbøf med kantarelsovs og rysteribs

  Bøffen skåret af Hereford filet så jeg selv kunne bestemme tykkelse. En stor bøf til 2 eller lidt mindre pr. person Det er en lidt fed sovs så jeg synes en salat on the side ville være godt. Salaten … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Ostebord med tilbehør

Vi elsker ost, så engang imellem er det dejligt at overdrive lidt og købe masser af gode oste og drikke lidt champagne. Her et udvalg af Arla Unika oste sammen med lidt hjemmelavet knækbrød, koldhævet baguette, løgmarmelade, valnødder i sirup… … Continue reading

Posted in Forretter | Tagged | Leave a comment