Tag Archives: svampe

Grillet flanksteak med Insalata caprese, kantareller og løvstikke kartofler

Flanksteak er et billigt stykke kød, men smager godt. Ja ja man skal bruge tænderne……. Men så får man også en god bøfsmag. Jeg marinerer det et par timer før stegning. Her serveret med kartofler med løvstikke, stegte kantareller og … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment

Oksehaler med stegt polenta og rysteribs

Simremad, så er oksehaler en af vor yndlingsspise. Der er simpelthen så meget saft og kraft i denne ret. Her serveret med en stegt polenta som i sig selv ikke smager af meget men sammen med halerne er det godt. … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , , | Leave a comment

Butamaju – dampede boller med svinekød

Jeg vil anmelde bogen “Kondos Japanske Køkken” Forfatter: Kondo Sasaki og Fotograf: Martin Kaufmann. For at kunne vurderer en koge bog bør man afprøve nogle af opskrifterne. Enkelte opskrifter kommer her på siden. Anmeldelsen af bogen– tryk her Jeg laver … Continue reading

Posted in Hovedretter | Tagged , , | Leave a comment